Gnocchi super rapides inspirés des Spanakopita

Repas 15 min

Rapido-presto

aux tomates boursouflées, bacon et feta

3 min

Difficulté: 1/3

Pour ce plat, nous exploitons toutes les riches saveurs de la spanakopita grecque croustillante dans un plat de gnocchi crémeux. Les jeunes épinards, les pois verts et la crème riche forment une sauce soyeuse qui enrobe les gnocchis moelleux, tandis que les tomates boursouflées apportent une touche inattendue de couleur et de saveur. Ingrédients : Gnocchis (purée de pommes de terre (eau, flocons de pommes de terre, curcuma), farine, flocons de pommes de terre déshydratés (contient monoglycérides de soya, pyrophosphate d'acide sodique, acide citrique), oeuf entier liquide, eau, semoule de blé dur, huile de canola, sel, dextrose de culture (contient maltodextrine)) (oeuf, blé) • Petites tomates • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Bacon (porc, eau, sel, sucre, phosphates de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, épices, fumée) • Petits pois • Épinards • Oignon jaune • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé) • Aneth.

Allergens

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Utensils

Plaque de cuisson

Cuillères à mesurer

Grande poêle antiadhésive

Verre doseur

Tags

Rapido-presto

Ready-in-20

Ingrédients

Gnocchis

350 g

Petites tomates

113 g

Petits pois

56 g

Bébés épinards

56 g

Oignon, haché

56 g

Aneth

7 g

Crème

113 mL

Feta, émietté

0.25 cup

Parmesan, râpé grossièrement

0.25 cup

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

10 g

Tranches de bacon

100 g

Huile

0.5 tbsp

Beurre non salé

2 tbsp

Sel

0.125 tsp

Poivre

0.125 tsp

Sucre

0.125 tsp

Preparation

Before starting, preheat the broiler to high. Wash and dry all produce.
Halve tomatoes.
To an unlined baking sheet, add tomatoes, 1/2 tbsp (1 tbsp) oil and 1/8 tsp (1/4 tsp) sugar. Season with salt and pepper. Toss to coat.
Broil in the top of the oven for 4-6 min, until tomatoes are lightly charred and tender.

Heat a large non-stick pan over medium.
When hot, add bacon. Cook for 5-7 min, flipping occasionally, until crispy.** Remove from heat. Using tongs, transfer bacon to a paper towel-lined plate. Set aside.
Discard bacon fat. Wipe pan clean.
Return the same pan to medium-high. Add 2 tbsp (4 tbsp) butter. Swirl pan for 30 sec, until butter is melted.
Add gnocchi, onions and peas. Season with salt and pepper. Cook for 2-4 min, stirring often, until softened and lightly golden.
Sprinkle Cream Sauce Spice Blend over top. Stir to combine.

Add cream and 1 cup (1 1/2 cups) water to the pan with gnocchi. Stir to combine. Bring to a boil over high. Cook for 3-4 min, stirring often, until gnocchi is soft and sauce thickens slightly.
Meanwhile, using scissors, roughly snip spinach in its bag.
Remove gnocchi from heat. Add spinach and Parmesan. Season with salt and pepper.

Divide gnocchi between bowls.
Roughly crumble bacon over top.
Top with blistered tomatoes and feta.
Using scissors, snip dill over top.

If you've opted to add bacon, heat the large non-stick pan over medium. When hot, add bacon. Cook for 5-7 min, flipping occasionally, until crispy.** Remove from heat. Using tongs, transfer bacon to a paper towel-lined plate. Set aside. Discard bacon fat. Wipe pan clean. Return the same pan to medium-high. Cook gnocchi as recipe instructs.