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Cavatappi au fromage super rapide avec chorizo
Repas 15 min
Nouveau
Rapido-presto
Cavatappi au fromage super rapide avec chorizo

et maïs et poivrons

5 min
Difficulté: 1/3
Mexicaine

Voulez-vous rehausser votre souper de macaroni au fromage? Ne cherchez plus : ce plat de pâtes super rapide et plein de saveur est fait pour vous. Une sauce veloutée aux trois fromages se marie délicieusement aux nouilles cavatappi, aux poivrons et au maïs doux, pour une bouchée de fromage parfaite. Ingrédients : Chorizo (porc, eau, sucres (dextrose), épices, sel, paprika, chlorure de potassium, phosphate de potassium, arôme, oignon déshydraté, ail déshydraté, érythorbate de sodium, diacétate de sodium, extraits de paprika, extraits d'épices, bakon Hfbn) • Cavatappis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Poivron • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Monterey Jack (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, enzymes microbiennes, culture bactérienne, chlorure de calcium, cellulose, natamycine) (lait) • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Pâte tex-mex (pâte de tomates, mélange de tomates (tomates, jus de tomates, acide citrique, chlorure de calcium), sel, eau, huile végétale, sucres (sucre, maltodextrine), piments chipotle, oignons, piments rouges, vinaigre, paprika fumé, oléorésine de paprika, fécule de maïs modifiée, poudre d'ail, moutarde, poudre de cacao, vinaigre de riz, poudre d'oignon, assaisonnement, épices, fines herbes, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique) (moutarde) • Oignon vert.

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Sésame
Poisson
Gluten

Utensils

Grande casserole
Cuillères à mesurer
Grande poêle antiadhésive
Verre doseur
Passoire
Kitchen Shears

Tags

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Ingrédients
Chorizo, sans boyau

Chorizo, sans boyau

250 g

Cavatappi

Cavatappi

170 g

Poivron

Poivron

1 unit(s)

Maïs en grains

Maïs en grains

56.5 g

Oignon vert

Oignon vert

1 unit(s)

Monterey Jack, râpé

Monterey Jack, râpé

0.5 cup

Fromage cheddar, râpé

Fromage cheddar, râpé

0.25 cup

Fromage à la crème

Fromage à la crème

2 unit(s)

Pâte tex-mex

Pâte tex-mex

1 tbsp

Lait

Lait

0.5 cup

Huile

Huile

0.5 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Cook cavatappi and prep peppers

  • To the boiling water, add cavatappi.
  • Cook uncovered for 8-9 min, stirring occasionally, until tender.
  • Reserve 1/2 cup (1 cup) pasta water. Strain, then return to the pot, off heat.
  • Meanwhile, core, then cut pepper into 1/2-inch pieces.

2
Cook chorizo and veggies

  • Heat a large non-stick pan over medium-high.
  • When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then chorizo. Cook for 4-5 min, breaking up chorizo into smaller pieces, until no pink remains.**
  • Add peppers and half the corn (use all for 4 servings). Cook for 5-6 min, stirring often, until corn is tender and peppers are tender-crisp.
  • Add Tex-Mex paste and 2 tbsp (4 tbsp) water. Cook for 30 sec, until water is absorbed. Season with salt and pepper.

3
Make sauce

  • Add cream cheese, Monterey Jack, half the cheddar and 1/2 cup (1 cup) milk to the same pan. Cook for 1-2 min, stirring occasionally, until cheeses melt and sauce thickens. Season with salt and pepper.
  • Remove from heat, then stir in 1/4 cup (1/2 cup) reserved pasta water. (TIP: For a lighter sauce consistency, add more reserved pasta water, 1-2 tbsp at a time.)

4
Finish and serve

  • To the pot with pasta, add chorizo-cheese sauce, then stir to coat.
  • Divide cheesy cavatappi between bowls, then top with remaining cheddar.
  • Using a pair of kitchen shears or scissors, snip green onions over top.

Nutrition per serving

920

kcal

Calories

45

g

Fat

20

g

Saturated Fat

84

g

Carbohydrate

12

g

Sugar

7

g

Dietary Fiber

47

g

Protein

135

mg

Cholesterol

1400

mg

Sodium

1

g

Trans Fat

1100

mg

Potassium

450

mg

Calcium

5

mg

Iron

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