avec rondelles de pommes de terre et mayo à l'aneth
Il n'est pas nécessaire d'acheter des meubles à assembler soi-même pour goûter aux boulettes de viande suédoises! Ce burger alléchant est nappé d'une sauce crémeuse aux champignons et accompagné de rondelles de pommes de terre et de mayo à l'aneth.
Allergens
Utensils
Tags
Bœuf haché
250 g
Pain artisan
2 unit
Pomme de terre Russet
2 unit
Champignons
113 g
Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth
1 tsp
Crème
56 mL
Chapelure italienne
2 tbsp
Concentré de bouillon de bœuf
1 unit
Sauce Worcestershire
1 tbsp
Bébés épinards
28 g
Mayonnaise
4 tbsp
Poivre
0.125 tsp
Sel
0.313 tsp
Huile
1 tbsp
Beurre non salé
0.5 tbsp
- Cut potatoes into 1/4-inch rounds.
- Add potatoes and 1 tbsp oil to a parchment-lined baking sheet. (NOTE: For 4 ppl, use 2 baking sheets, with 1 tbsp oil per sheet.) Season with salt and pepper, then toss to coat.
- Roast in the bottom of the oven, flipping halfway through, until tender and golden-brown, 23-25 min. (NOTE: For 4 ppl, roast in the middle and bottom of the oven, rotating sheets halfway through.)
- Add beef, Worcestershire sauce, breadcrumbs and 1/4 tsp (1/2 tsp) salt to a medium bowl. Season with pepper, then combine.
- Form mixture into two (four) 5-inch-wide patties.
- Heat a large non-stick pan over medium heat.
- When hot, add patties to the dry pan. (NOTE: Don't overcrowd the pan; cook patties in 2 batches if needed.)
- Pan-fry until cooked through, 4-5 min per side.**
- Transfer patties to a plate, then cover to keep warm.
- Carefully rinse and wipe the pan clean.
- Meanwhile, roughly chop mushrooms into 1/2-inch pieces.
- Reheat the same pan over medium-high.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) butter, then mushrooms. Cook, stirring occasionally, until softened, 4-5 min.
- Reduce heat to low, then add cream, broth concentrate and 2 tbsp (1/4 cup) water. Cook, stirring occasionally, until sauce thickens, 2-3 min.
- Meanwhile, halve buns.
- Arrange buns directly on the top rack of the oven, cut-side up. Toast until golden-brown, 3-4 min. (TIP: Keep an eye on buns so they don't burn!)
- Combine mayo and Dill-Garlic Spice Blend in a small bowl.
- Spread some dilly mayo on bottom buns.
- Stack bottom buns with spinach, patties and saucy mushrooms. Close with top buns.
- Divide burgers and potatoes between plates.
- Serve any remaining dilly mayo alongside for dipping.
1080
kcal
Calories
62
g
Fat
20
g
Saturated Fat
91
g
Carbohydrate
6
g
Sugar
7
g
Dietary Fiber
40
g
Protein
145
mg
Cholesterol
1640
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
1700
mg
Potassium
175
mg
Calcium
8
mg
Iron
avec rondelles de pommes de terre, champignons crémeux et mayo à l’aneth
avec rondelles de pommes de terre, champignons crémeux et mayo à l'aneth
avec rondelles de pommes de terre, champignons crémeux et mayo à l’aneth
avec rondelles de pommes de terre et mayo à l'aneth
avec rondelles de pommes de terre, champignions crémeux et mayo à l'aneth
avec rondelles de pommes de terre, bacon, champignons crémeux et mayo à l’aneth
avec rondelles de pommes de terre, champignons crémeux et mayo à l’aneth
avec rondelles de pommes de terre, champignons crémeux et mayo à l’aneth et à l'ail
avec rondelles de pommes de terre, champignons crémeux et mayo à l’aneth
et rondelles de pommes de terre, champignons crémeux
avec rondelles de pommes de terre et mayo à l'aneth
avec rondelles de pommes de terre et mayo à l'aneth
avec rondelles de pommes de terre, champignions crémeux et mayo à l'aneth
avec rondelles de pommes de terre et mayo à l'aneth
avec rondelles de pommes de terre, champignons crémeux et mayo à l'aneth
avec rondelles de pommes de terre, champignions crémeux et mayo à l'aneth
et rondelles de pommes de terre, champignons crémeux
avec rondelles de pommes de terre et mayo à l'aneth
et rondelles de pommes de terre, champignons crémeux
avec rondelles de pommes de terre, champignons crémeux et mayo à l'aneth et à l'ail
avec rondelles de pommes de terre, champignons crémeux et mayo à l’aneth et à l'ail
avec rondelles de pommes de terre, champignons crémeux et mayo à l’aneth
avec rondelles de pommes de terre, champignions crémeux et mayo à l'aneth
avec rondelles de pommes de terre, champignions crémeux et mayo à l'aneth
avec rondelles de pommes de terre, champignons crémeux et mayo à l’aneth et à l'ail
avec rondelles de pommes de terre et mayo à l'aneth
avec rondelles de pommes de terre, champignons crémeux et mayo à l’aneth
with Potato Coins, Creamy Mushrooms and Dilly Mayo
avec rondelles de pommes de terre, champignons crémeux et mayo à l'aneth
avec rondelles de pommes de terre, champignons crémeux et mayo à l'aneth
avec rondelles de pommes de terre, champignions crémeux et mayo à l'aneth
avec rondelles de pommes de terre et mayo à l'aneth
avec rondelles de pommes de terre et mayo à l’aneth
avec rondelles de pommes de terre, champignions crémeux et mayo à l'aneth
avec quartiers de pommes de terre et sauce ranch
avec salade de boulgour tiède et sauce Baja
