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Burgers de bœuf à la laitue et aux tomates façon César
Très riche en fibres
Rapido
Burgers de bœuf à la laitue et aux tomates façon César

avec quartiers de pommes de terre rôties

10 min
Difficulté: 1/3
Americaine

Ingrédients : Pomme de terre Russet • Bœuf haché • Pain artisan (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, levure, sucre, sucre inverti, sel, vinaigre, fibres d'agrumes, mono- et diglycérides d'acides gras, farine de soya, carbonate de calcium, stéaroyl-2-lactylate de sodium, phosphate monocalcique, amylase, xylanase, acide ascorbique, adoucissant pour pâte, sorbate de potassium, propionate de calcium, sulfate de calcium, levain de blé dur séché (produits de blé dur moulus, culture bactérienne), gomme xanthane, gomme guar) (lait, soya, blé) • Tomates Roma • Vinaigrette César (huile de soja, eau, vinaigre, jaune d'œuf congelé, fromage parmesan (lait), fromage romano (lait), sucre, sel, amidon de maïs modifié, sauce worcestershire (vinaigre, mélasse verte, glucose, eau, sel, caramel, ail en poudre, sucre, épices, tamarin, arôme naturel, sulfite), jus de citron concentré, ail, ail séché, moutarde, huile de canola, poudre d'oignon, anchois, épices, arôme naturel, gomme de xanthane, acide citrique, acide phosphorique, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA de calcium et de disodium) (anchois, œuf, lait, moutarde) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Chapelure panko (farine de blé blanchie, levure, sucre, sel) (blé) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique) (sulfites) • Mélange d'épices aux herbes italiennes (sel, oignon déshydraté, ail déshydraté, herbes, sucre, oignon en poudre, ail en poudre, huile de canola, dioxyde de silicium) (sulfites).

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Anchois
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Gluten

Utensils

Plaque de cuisson
Cuillères à mesurer
Grande poêle antiadhésive
Bol à mélanger, moyen

Tags

Très riche en fibres
Regional-specialty
Rapido
Handhelds
Fall-flavours
Ingrédients
Bœuf haché

Bœuf haché

250 g

Mélange d’épices acidulé à l’ail

Mélange d’épices acidulé à l’ail

7 g

Vinaigrette César

Vinaigrette César

4 tbsp

Tomato

Tomato

1 unit(s)

Mélange printanier

Mélange printanier

28 g

Pain artisan

Pain artisan

2 unit(s)

Chapelure panko

Chapelure panko

0.165 cup

Pomme de terre Russet

Pomme de terre Russet

2 unit(s)

Mélange d’épices aux fines herbes italiennes

Mélange d’épices aux fines herbes italiennes

5 g

Huile

Huile

1.5 tbsp

Sel

Sel

0.13 tsp

Poivre

Poivre

0.13 tsp

Preparation
1
Roast potatoes

  • Before starting, preheat the oven to 450°F.
  • Wash and dry all produce.
  • Remove any brown spots from potatoes and cut into 1/2-inch wedges.
  • To an unlined baking sheet, add potatoes, Zesty Garlic Blend and 1 tbsp oil. (NOTE: For 4 servings, use 2 baking sheets, with 1 tbsp oil per sheet.) Season with salt and pepper, then toss to coat.
  • Roast in the middle of the oven for 22-24 min, flipping halfway through, until tender and golden. (NOTE: For 4 servings, roast in the middle and the bottom of the oven, rotating sheets halfway through.)

2
Make patties

  • Meanwhile, in a medium bowl, combine beef, half the panko (use all for 4 servings), and Italian Herb Spice Blend. Season with salt and pepper. 
  • Form beef mixture into 2 (4) 5-inch-wide patties. 

3
Cook patties

  • Heat a large non-stick pan over medium.
  • When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then patties. Pan-fry for 5-6 min per side, until cooked through.**

4
Prep tomato

  • Meanwhile, cut tomato into 1/4-inch rounds.
  • Season with salt and pepper.

5
Toast buns

  • Halve buns.
  • On another unlined baking sheet, arrange buns, cut-side up.
  • Toast in the top of the oven for 4-5 min, until golden. (TIP: Keep your eye on them so they don't burn!)

6
Finish and serve

  • Spread half the Caesar dressing on buns, then stack with patties, spring mix and tomatoes. Close with top buns.
  • Divide burgers and roasted potato wedges between plates.
  • Serve remaining Caesar dressing alongside for dipping.

7

If you've opted to get beef, prep and cook in the same way the recipe instructs you to prep and cook chicken.**

Nutrition per serving

970

kcal

Calories

51

g

Fat

13

g

Saturated Fat

90

g

Carbohydrate

7

g

Sugar

7

g

Dietary Fiber

39

g

Protein

90

mg

Cholesterol

1240

mg

Sodium

1

g

Trans Fat

1550

mg

Potassium

150

mg

Calcium

8

mg

Iron

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