avec pommes de terre rôties
Oubliez les repas de semaine ennuyeux! Ce soir, nous montons la barre avec ce burger classique fait de Beyond Meat® assaisonné à la grecque et nappé de vinaigrette César! Un bonheur dès la première bouchée! Ingrédients : Pomme de terre Russet • Galette à base de plantes (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Pain artisan (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, levure, sucre, sucre inverti, sel, vinaigre, fibres d'agrumes, mono- et diglycérides d'acides gras, farine de soya, carbonate de calcium, stéaroyl-2-lactylate de sodium, phosphate monocalcique, amylase, xylanase, acide ascorbique, adoucissant pour pâte, sorbate de potassium, propionate de calcium, sulfate de calcium, levain de blé dur séché (produits de blé dur moulus, culture bactérienne), gomme xanthane, gomme guar) (lait, soya, blé) • Tomates Roma • Vinaigrette César (huile de soja, eau, vinaigre, jaune d'œuf congelé, fromage parmesan (lait), fromage romano (lait), sucre, sel, amidon de maïs modifié, sauce worcestershire (vinaigre, mélasse verte, glucose, eau, sel, caramel, ail en poudre, sucre, épices, tamarin, arôme naturel, sulfite), jus de citron concentré, ail, ail séché, moutarde, huile de canola, poudre d'oignon, anchois, épices, arôme naturel, gomme de xanthane, acide citrique, acide phosphorique, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA de calcium et de disodium) (anchois, œuf, lait, moutarde) • Chapelure panko (farine de blé blanchie, levure, sucre, sel) (blé) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique) (sulfites)
Allergens
Utensils
Tags
Beyond Meat®
2 unit(s)
Mélange d’épices acidulé à l’ail
7 g
Vinaigrette César
4 tbsp
Tomato
1 unit(s)
Mélange printanier
28 g
Pain artisan
2 unit(s)
Chapelure panko
0.33 cup
Pomme de terre Russet
2 unit(s)
Huile
1.5 tbsp
Sel
0.313 tsp
Poivre
0.06 tsp
- Before starting, preheat the oven to 425°F.
- Wash and dry all produce.
- Remove any brown spots from potatoes and cut into 1/2-inch wedges.
- To an unlined baking sheet, add potatoes, half the Zesty Garlic Blend and 1 tbsp oil. (NOTE: For 4 servings, use 2 baking sheets, with 1 tbsp oil per sheet.) Season with salt and pepper, then toss to coat.
- Roast in the middle of the oven for 24-28 min, flipping halfway through, until tender and golden. (NOTE: For 4 servings, roast in the middle and the bottom of the oven, rotating sheets halfway through.)
- Meanwhile, in a medium bowl, combine Beyond Meat® patties, panko, remaining Zesty Garlic Blend and 1/4 tsp (1/2 tsp) salt.
- Form Beyond Meat® mixture into two (four) 5-inch-wide patties. (NOTE: Your mixture may look wet, this is normal! In step 3, you can carefully reshape patties when cooking.)
- Heat a large non-stick pan over medium.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then Beyond Meat® patties. Pan-fry for 5-6 min per side, until cooked through.**
- Meanwhile, cut tomato into 1/4-inch rounds.
- Halve buns.
- On another unlined baking sheet, arrange buns, cut-side up.
- Toast in the top of the oven for 4-5 min, until golden. (TIP: Keep your eye on them so they don't burn!)
- Spread half the Caesar dressing on bottom buns, then stack with patties, spring mix and tomatoes. Close with top buns.
- Divide Beyond Meat® burgers and roasted potato wedges between plates.
- Serve remaining Caesar dressing alongside for dipping.
If you've opted to get Beyond Meat®, prep and cook the same way the recipe instructs you to prep and cook chicken.**
940
kcal
Calories
45
g
Fat
11
g
Saturated Fat
104
g
Carbohydrate
8
g
Sugar
9
g
Dietary Fiber
35
g
Protein
0
mg
Cholesterol
1500
mg
Sodium
0.3
g
Trans Fat
1700
mg
Potassium
175
mg
Calcium
12
mg
Iron
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