avec sauce aux figues et salade de couscous
Vous ne disposez pas de beaucoup de temps pour cuisiner? Nous avons tout figue-uré pour vous! En seulement 15 minutes, vous obtiendrez des filets de poulet aux épices marocaines avec une sauce aux figues sucrée-salée et une délicieuse salade de couscous dont tout le monde se régalera.
Allergens
Utensils
Tags
Filets de poitrines de poulet
310 g
Couscous
0.5 cup
Bouillon de poulet en poudre
1 tbsp
Carotte, en juliennes
56 g
Bébés épinards
28 g
Canneberges séchées
28 g
Tartinade de figues
2 tbsp
Mélange d’épices marocain
1 tbsp
Poivre
0.063 tsp
Beurre non salé
1 tbsp
Huile
1 tbsp
Sel
0.188 tsp
- Add half the stock powder, 1/8 tsp (1/4 tsp) salt, 2/3 cup (1 1/3 cups) water and 1 tbsp (2 tbsp) butter to a medium pot. Cover and bring to a boil over high heat.
- Meanwhile, roughly chop spinach.
- Once stock mixture is boiling, remove from heat, then add couscous. Stir to combine.
- Add carrots and dried cranberries on top of couscous, then cover and let stand for 5 min.
- When couscous is tender, fluff with a fork, then stir to combine.
- Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
- While the pan heats, pat chicken dry with paper towels. Season with salt, pepper and Moroccan Spice Blend.
- When the pan is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then chicken tenders.
- Sear until tenders are golden-brown and cooked through, 3-4 min per side.**
- Add fig spread, 2 tbsp (4 tbsp) water and remaining stock powder to the pan with chicken.
- Cook, stirring occasionally, until fig spread melts and sauce thickens slightly, 1 min.
- Stir spinach into couscous.
- Divide couscous and chicken between plates.
- Spoon any remaining sauce in the pan over chicken.
590
kcal
Calories
19
g
Fat
6
g
Saturated Fat
59
g
Carbohydrate
18
g
Sugar
5
g
Dietary Fiber
46
g
Protein
140
mg
Cholesterol
1090
mg
Sodium
0.3
g
Trans Fat
850
mg
Potassium
50
mg
Calcium
2.3
mg
Iron
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