• Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
• Verhit de zonnebloemolie in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de knoflook, ui en paprika 2 minuten.
• Voeg de vegan kipstukjes toe en bak 3 - 4 minuten, of tot het lichtbruin kleurt.
• Roer de honing en de benodigde hoeveelheid water erdoor. Voeg sambal naar smaak toe en bak nog 1 minuut, of tot het water is verdampt. Breng op smaak met peper en zout.

• Snijd de koriander fijn.
• Meng in een saladekom de pindakaas, sesamolie, sojasaus, mayonaise en wittewijnazijn. Voeg sambal naar smaak toe.
• Voeg de rode kool, koriander en pinda's toe. Schep goed om.

• Leg de tortilla's op een bord (zie Tip).
• Verwarm de tortilla's 1 minuut op de hoogste stand in de microgolfoven, of tot ze warm en zacht zijn.

Gezondheidstip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Serveer dan minder tortilla's. De overige tortila's kun je de volgende dag opeten.

• Verdeel de tortilla's over de borden.
• Laat iedereen de eigen tortilla beleggen.