Wraps au haché de bœuf & porc au zaatar et fines herbes

NOUVEAU

Nouvel ingrédient

fromage crémeux, salsa à l'orange et sumac

25 min

Difficulté: 1/3

Nouveauté dans votre box : le poivron vert pointu est un légume doux et croquant à la saveur subtile. Il est délicieux cru ou grillé.

Allergens

Soja

Céleri

Peut contenir des traces d'allergènes

Blé

Lait (contient du lactose)

Œuf

Gluten

Moutarde

Graines de sésame

Utensils

Bol

Plaque de cuisson avec papier sulfurisé

Petit bol

Grande poêle avec couvercle

Tags

Plus d'émissions

Rapido

Aventureux

Nouvel ingrédient

Nouveau

Ingrédients

Tortillas

2 stuk(s)

Zaatar

0.5 zakje(s)

Fromage frais

50 gram

Sumac

1.5 tl

Viande hachée de bœuf, porc et veau aux herbes

100 gram

Oignon

1 stuk(s)

Tomate

1 stuk(s)

Orange

0.5 stuk(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

0.5 zakje(s)

Persil plat et menthe frais

5 gram

Poivron vert pointu

0.5 stuk(s)

Huile d'olive

1 el

Eau

1 el

Miel [ou alternative vegan]

naar smaak

Huile d'olive vierge extra

naar smaak

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de ui in halve ringen. Snijd de puntpaprika in dunne ringen. Snijd de tomaat in blokjes.
Pers de helft van de appelsien uit en snijd de rest in blokjes. Snijd de verse kruiden fijn.
Meng in een kom de tomaat met de appelsienblokjes en de extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en zet apart.

Verhit de helft van de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Fruit de ui, de puntpaprika en de Midden-Oosterse kruiden 3 minuten.
Voeg het gehakt toe aan de groenten en bak nog 3 - 5 minuten.
Proef en breng op smaak met peper en zout. Houd afgedekt warm tot serveren.

Meng in een kleine kom het water met de overige olijfolie. Smeer dit over één kant van de tortilla's en bestrooi met de za'atar.
Leg de tortilla's op een bakplaat met bakpapier en bak 3 minuten in de oven.
Meng ondertussen in een kom de roomkaas met 2/3 van de sumak en 1/2 el appelsiensap per persoon.

Besmeer de lege kant van de tortilla's met de roomkaas.
Beleg met de groenten en het gehakt. Beleg vervolgens met de tomaten-appelsiensalsa.
Garneer met de verse kruiden en de overige sumak.
Besprenkel met honing naar smaak en vouw de tortilla's dicht.

Nutrition per serving

3241

Energie (kJ)

775

kcal

Energie (kcal)

43.9

Vetten

14.5

waarvan verzadigd

61.7

Koolhydraten