fromage italien et crème de basilic
Nouveauté dans votre box : ces tortellini aux épinards et à la ricotta sont fabriqués par la famille Rana en Italie. Des pâtes authentiques et savoureuses : tradition oblige !
Allergens
Utensils
Tags
Cubes de tomate à l'ail et oignon
0.5 pak(ken)
Oignon
0.5 stuk(s)
Carotte
0.5 stuk(s)
Épinards
50 gram
Mélange d’épices siciliennes
0.5 zakje(s)
Fromage italien râpé
10 gram
Crème de basilic
10 ml
Poivron
0.5 stuk(s)
Tortelloni ricotta-épinards
150 gram
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
300 ml
Huile d'olive
0.5 el
Vinaigre balsamique noir
0.5 el
Poivre noir
naar smaak
- Bereid de bouillon.
- Snipper de ui.
- Snijd de wortel en paprika in blokjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pot op middelhoog vuur en bak de ui, paprika en wortel 4 - 6 minuten.
- Blus af met de zwarte balsamicoazijn.
- Voeg de Siciliaanse kruiden toe en bak 1 minuut.
- Voeg de tomatenblokjes en de bouillon toe. Breng aan de kook, dek de pot af en laat 5 - 10 minuten zachtjes koken, of tot de groenten gaar zijn.
- Voeg de tortelloni toe aan de pot en kook 4 minuten.
- Voeg de spinazie toe en roer tot de spinazie is geslonken. Breng op smaak met peper.
Weetje: Spinazie is rijk aan ijzer, wat bijdraagt aan een energiek gevoel. Eet je geen vlees? Let er dan op dat je wel voldoende ijzer binnenkrijgt door bijvoorbeeld spinazie te eten of andere groene groenten, peulvruchten, noten, zaden of tofu.
- Serveer de tortellonisoep in diepe borden.
- Garneer met de geraspte kaas en de basilicumcrème.
2909
kJ
Energie (kJ)
695
kcal
Energie (kcal)
26.4
g
Vetten
7.2
g
waarvan verzadigd
85.8
g
Koolhydraten
27
g
waarvan suikers
12.1
g
Vezels
24
g
Eiwitten
4.8
g
Zout
purée de pommes de terre au persil et noix
pomme, herbes fraîches, vinaigrette au balsamique & graines de courge
patate douce rôtie, oignon mariné et amandes salées
salade de tomates cerises en vinaigrette au citron et graines de courge