fromage italien et crème de basilic
Leurs noms sont si similaires qu'il est facile de les confondre mais, tortelloni et tortellini ne sont pas identiques ! La différence réside dans leur taille : les tortelloni sont plus gros que les tortellini, plus délicats.
Allergens
Utensils
Tags
Cubes de tomate à l'ail et oignon
0.5 pak(ken)
Oignon
0.5 stuk(s)
Carotte
0.5 stuk(s)
Épinards
50 gram
Mélange d’épices siciliennes
0.5 zakje(s)
Fromage italien râpé
10 gram
Crème de basilic
10 ml
Poivron
0.5 stuk(s)
Tortelloni ricotta-épinards
150 gram
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
300 ml
Huile d'olive
0.5 el
Vinaigre balsamique noir
0.5 el
Poivre noir
naar smaak
- Bereid de bouillon.
- Snipper de ui.
- Snijd de wortel en paprika in blokjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pot op middelhoog vuur en bak de ui, paprika en wortel 4 - 6 minuten.
- Blus af met de zwarte balsamicoazijn. Voeg de Siciliaanse kruiden toe en bak 1 minuut.
- Voeg de tomatenblokjes en de bouillon toe. Breng aan de kook, dek de pot af. Laat 5 - 10 minuten zachtjes koken, of tot de groenten gaar zijn.
- Voeg de tortelloni toe aan de pot en kook 4 minuten.
- Voeg de spinazie toe en roer tot de spinazie is geslonken.
- Breng op smaak met peper.
- Serveer de tortellonisoep in diepe borden.
- Garneer met de kaas en de basilicumcrème.
2910
kJ
Energie (kJ)
695
kcal
Energie (kcal)
25.7
g
Vetten
7.1
g
waarvan verzadigd
86.1
g
Koolhydraten
27
g
waarvan suikers
12.3
g
Vezels
24.1
g
Eiwitten
4.8
g
Zout
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