Délice de nouilles au gingembre, œuf au plat et cacahuètes

Calorie Smart

Végé

Nouvel ingrédient

légumes à la thaïlandaise et herbes fraîches

15 min

Difficulté: 1/3

Thaï

Nouveauté dans votre box : notre mélange de légumes à la thaïlandaise ! Composé de pak-choï, oignon rouge, chou chinois, germes de soja et pois mange-tout, il est idéal et très rapide à cuisiner au wok !

Allergens

Noix de cajou

Fruits à coque

Amandes

Noix

Noix de pécan

Soja

Céleri

Peut contenir des traces d'allergènes

Blé

Noix de macadamia

Noix du Brésil

Pistaches

Noisettes

Œuf

Gluten

Graines de sésame

Arachides

Utensils

Poêle à bords hauts

Wok ou poêle

Râpe

Tags

Nutri-Score C

Calorie Smart

Rapido

Moins de CO2

Végé

Noodle-stir-fry

Pan-asian-plates

Nouvel ingrédient

Ingrédients

Nouilles udon fraîches

110 gram

Œuf de poule

1 stuk(s)

Gousse d'ail

1 stuk(s)

Purée de gingembre

5 gram

Carotte

0.5 stuk(s)

Légumes à la thaïlandaise avec pois mange-tout

200 gram

Persil plat et coriandre frais

5 gram

Cacahuètes salées

10 gram

Sauce pour wok au gingembre

20 gram

Huile de sésame

5 ml

Huile de tournesol

1 el

Miel [ou alternative vegan]

1 tl

Sauce soja [à faible teneur en sel]

naar smaak

Sauce rouge épicée [de type harissa]

naar smaak

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Pers de knoflook of snijd fijn.
Rasp de wortel.
Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de groentemix, de wortel, de gemberpuree en de knoflook 6 - 8 minuten al roerend.

Verhit opnieuw een scheutje zonnebloemolie in een pan en bak het ei naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de noedels toe aan de wok. Voeg de woksaus met gember en de honing toe. Meng goed door.