Smashburger au fromage sur Tostadas

Premium Bien-être

Légumes ++

-30 % de glucides

Riche en protéines

Smashburger au fromage sur Tostadas

tomate, chou rouge, cornichons & gouda

20 min

Difficulté: 1/3

Un « smashburger » se prépare en pressant ou en écrasant de la viande hachée en fine galette sur une plaque de cuisson très chaude. Ce procédé permet d'obtenir des bords croustillants et une caramélisation parfaite. Dans cette recette, vous écraserez la viande sur des tortillas, pour une version revisitée des tostadas traditionnelles !

Allergens

Soja

Céleri

Peut contenir des traces d'allergènes

Blé

Lait (contient du lactose)

Œuf

Gluten

Moutarde

Utensils

Petite poêle à frire

Bol à salade

Petit bol

Tags

Plus d'émissions

Nutri-Score B

Légumes ++

-30 % de glucides

Handhelds

Latin-american-faves

Riche en protéines

Ingrédients

Oignon rouge

0.5 stuk(s)

Tomate

1 stuk(s)

Laitue

0.25 head

Bœuf haché épicé

120 gram

Ketchup

30 gram

Cornichons en morceaux

25 gram

Chou rouge découpé

100 gram

Mini-tortilla au blé complet

3 stuk(s)

Gouda râpé

25 gram

Mayonnaise [végétale]

0.75 el

Moutarde

0.5 tl

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Snijd de ui in halve ringen.
Snijd de tomaat in blokjes.
Snijd de sla grof.
Verdeel het gehakt over de tortilla's en duw het gehakt plat, zodat er op elke tortilla een smashburger ontstaat.

Verdeel de helft van de ui over de tortilla's en duw aan (zie Tip).
Verhit een grote pan zonder olie op middelhoog vuur. Leg de tortilla's met het gehakt naar beneden in de pan en bak 2 - 3 minuten.
Draai om en bak nog 2 minuten.

Tip: Houd je niet van rauwe ui? Bak dan alle ui mee met de tortilla's.

Meng in een kleine kom de mayonaise met de mosterd, ketchup en augurken. Breng op smaak met peper en zout.
Meng in een saladekom de sla met de rode kool, de tomaat, de overige ui en de helft van de speciale saus. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de kaas over de tostada's en laat in 1 minuut smelten.