riz à l'ail, broccolini et furikake
Originaires de Chine, les fèves de soja sont riches en protéines végétales mais aussi en nutriments essentiels, tels que le fer et le calcium. Une base nutritive et savoureuse à incorporer à vos repas !
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Riz long grain
75 gram
Carotte
0.5 stuk(s)
Brocoli Bimi
100 gram
Sauce teriyaki
25 gram
Furikake
0.5 zakje(s)
Fèves de soja
25 gram
Filet de saumon
1 stuk(s)
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
200 ml
Eau
30 ml
Huile d'olive
0.5 el
Huile de tournesol
1 el
Vinaigre de vin blanc
2 el
Sucre
1 tl
Eau pour la sauce
1 el
Poivre et sel
naar smaak
- Bereid de bouillon. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pot op laag vuur en fruit de knoflook 1 - 2 minuten.
- Voeg de rijst en de bouillon toe. Kook de rijst, afgedekt, 12 - 15 minuten.
- Haal daarna de pot van het vuur en laat de rijst, afgedekt, nog 5 minuten in de pot nagaren. Giet af indien nodig.
- Schaaf met een dunschiller of kaasschaaf dunne linten van de wortel. Snijd de broccolini in stukken van 4 cm.
- Meng in een kom de wittewijnazijn met suiker. Voeg de wortel toe aan de kom. Breng op smaak met zout, roer goed om en bewaar apart tot serveren.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de broccolini 2 minuten.
- Voeg de aangegeven hoeveelheid water toe. Stoom de broccolini, afgedekt, nog 3 - 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de vis 2 - 3 minuten op de huid.
- Verdeel de teriyakisaus over de vis en draai de vis om.
- Bak nog 2 minuten op de andere kant. Breng op smaak met peper en zout en haal uit de pan.
- Voeg de aangegeven hoeveelheid water voor de saus toe aan dezelfde pan roer goed door.
- Serveer de knoflookrijst over de borden.
- Leg de broccolini, zoetzure wortel, sojabonen en vis erbovenop.
- Besprenkel met de teriyakisaus en garneer met de furikake.
3754
kJ
Energie (kJ)
897
kcal
Energie (kcal)
42.7
g
Vetten
6.3
g
waarvan verzadigd
88.9
g
Koolhydraten
20.3
g
waarvan suikers
4.5
g
Vezels
34.6
g
Eiwitten
2.8
g
Zout
riz complet, tomate et furikake
