pommes de terre, carotte & pomme rôties et jus à l'oignon maison
La carotte jaune est une variété ancienne de la carotte. Elle est riche en lutéine et en bêta-carotène, d'où sa couleur radieuse. Comparée à la carotte orange, qui fut cultivée plus tard, la carotte jaune a une saveur plus douce.
Allergens
Utensils
Tags
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Pomme
0.5 stuk(s)
Carotte
1 stuk(s)
Carotte jaune
0.33 stuk(s)
Pomme de terre
150 gram
Sauge fraîche
5 gram
Saucisse de porc au cheddar et oignon mijoté
1 stuk(s)
Chutney d'oignon
20 gram
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.5 el
Bouillon de poulet à faible teneur en sel
25 ml
Huile d'olive
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Halveer de ui en snijd in grove halve ringen.
- Verwijder het klokhuis en van de appel en snijd de appel in partjes.
- Halveer de wortels in de lengte en snijd in staafjes van 1 cm breed en 5 cm lang.
- Was de aardappelen en snijd in blokjes van 2 cm. Hak de salie grof.
- Meng in een grote kom de aardappelen, wortels, ui en appel (zie Tip).
- Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout, schep goed om.
Tip: Om afwas te besparen kun je de aardappelen, groenten en appel ook direct op de bakplaat met bakpapier mengen met olijfolie, peper en zout.
- Verdeel de groenten, aardappelen en appel over een bakplaat met bakpapier en bak 15 - 20 minuten.
- Voeg de salie toe en schep alles goed om. Rooster 15 - 20 minuten verder, of tot de groenten goudbruin kleuren.
- Bereid ondertussen de bouillon.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur en bak de worst in 2 - 3 minuten rondom bruin.
- Dek vervolgens de pan af. Bak 8 - 10 minuten verder op middelmatig vuur. Keer regelmatig om.
- Voeg de uienchutney en de bouillon toe. Breng aan de kook en laat 1 minuut pruttelen.
- Serveer geroosterde groenten met de worst. Giet de saus erover.
2809
kJ
Energie (kJ)
671
kcal
Energie (kcal)
38.2
g
Vetten
14.7
g
waarvan verzadigd
57.2
g
Koolhydraten
23.8
g
waarvan suikers
11.9
g
Vezels
20.7
g
Eiwitten
1.3
g
Zout
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