La fraîcheur de la pomme et le crémeux du chèvre
Préparée très rapidement, cette salade aux grenailles pleine de saveur est idéale lorsque vous manquez de temps. Garnissez- la de chèvre et de noix : un pur régal.
Allergens
Utensils
Tags
Grenailles
250 gram
Échalote
0.5 stuk(s)
Pomme
0.5 stuk(s)
Radicchio et laitue romaine
50 stuk(s)
Fromage de chèvre frais
50 gram
Noix
20 gram
Tomates cerises de 3 couleurs
1 el
Vinaigre balsamique noir
2 tl
Miel
0.5 tl
Poivre et sel
naar smaak
Kook 250 ml water per persoon voor de krieltjes. Snijd grote krieltjes in kwarten en kleine doormidden. Kook de krieltjes, afgedekt, 15 minuten in de pan met deksel. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Snipper de sjalot. Snijd de appel (elstar) in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne partjes.
Maak in een kom een dressing van de extra vierge olijfolie, zwarte balsamicoazijn en honing. Breng op smaak met peper en zout.
Meng in een saladekom de krieltjes met de romaine-radicchioslamelange, sjalot, appel en dressing.
Verdeel de krieltjessalade over de borden en verdeel hierover de geitenkaas. Bestrooi met de walnoten.
2782
kJ
Energie (kJ)
665
kcal
Energie (kcal)
36
g
Vetten
10
g
waarvan verzadigd
65
g
Koolhydraten
0
g
waarvan suikers
8
g
Vezels
17
g
Eiwitten
0
g
Zout
Aux jeunes oignons et au jus de citron vert
Un ensemble « mélodieux » grâce aux pommes de terre Melody
