Avec une salade mixte et du miel
Nous espérons que le soleil brillera lorsque vous préparerez cette salade-repas. Combinant la saveur fraîche et sucrée de la pomme, l’onctuosité du chèvre, le croquant des noix et la douceur du miel, ce repas est parfait pour clôturer une journée chaude et ensoleillée.
Allergens
Utensils
Tags
Grenailles
250 gram
Échalote
0.25 stuk(s)
Pomme
0.5 stuk(s)
Salade iceberg et mâche
50 gram
Fromage de chèvre frais
50 gram
Noix
10 gram
Huile d'olive vierge extra
0.75 el
Vinaigre balsamique noir
0.5 el
Miel
0.5 tl
Poivre et sel
naar smaak
Kook 250 ml water per persoon in een pan met deksel voor de krieltjes. Was de krieltjes, halveer en snijd eventuele grote krieltjes in kwarten
Kook de krieltjes afgedekt in de pan met deksel in 12 – 15 minuten gaar. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Snipper ondertussen de sjalot. Snijd de appel (junami) in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne partjes.
Maak een dressing van de extra vierge olijfolie, de zwarte balsamicoazijn en de honing in een saladekom. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de krieltjes, de ijsbergsla, veldsla & frisee, sjalot en appel toe aan de saladekom en meng met de dressing.
Verdeel de krieltjessalade over de borden en garneer met de geitenkaas. Bestrooi met de walnoten.
2402
kJ
Energie (kJ)
574
kcal
Energie (kcal)
28
g
Vetten
9.4
g
waarvan verzadigd
62
g
Koolhydraten
14
g
waarvan suikers
8
g
Vezels
15
g
Eiwitten
0.5
g
Zout
La fraîcheur de la pomme et le crémeux du chèvre
Avec de la citronnelle fraîche et du basilic
