Avec des haricots verts
Rapide et facile à préparer, ce plat de pâtes n’en est pas moins savoureux pour autant. Il doit surtout son goût au pesto vert, qui s'attache très bien aux stries des rigatoni. Le fait que la graisse de la cuisse de poulet fonde à la cuisson permet à la viande de rester très tendre et apporte encore plus de saveur aux pâtes. Buon appetito !
Allergens
Utensils
Tags
Haricots verts
200 gram
Rigatoni al bronzo
90 gram
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Émincé de cuisse de poulet
120 gram
Pesto
40 gram
Huile d'olive
0.5 el
Huile d'olive vierge extra
naar smaak
Poivre et sel
naar smaak
Kook 600 ml water per persoon in een grote pan met deksel voor de sperziebonen en de rigatoni. Verwijder ondertussen de steelaanzet van de sperziebonen en snijd de sperziebonen in 3 gelijke stukken.
Kook de rigatoni, 13 – 15 minuten, afgedekt, in de grote pan met deksel. Voeg na 5 – 8 minuten de sperziebonen toe. Giet daarna af, bewaar een klein beetje kookvocht en laat zonder deksel uitstomen.
Pers of snijd ondertussen de knoflook fijn.
Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan en fruit de knoflook 2 minuten op laag vuur. Voeg vervolgens de kippendijstukjes toe en roerbak in 3 – 4 minuten goudbruin en gaar op middelhoog vuur.
Voeg daarna de sperziebonen, de rigatoni en de groene pesto toe aan de wok of hapjespan en roer goed door. Voeg 1 el kookvocht per persoon toe om de pasta smeuïger te maken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verdeel de rigatoni over de borden. Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak.
3678
kJ
Energie (kJ)
879
kcal
Energie (kcal)
43
g
Vetten
8.1
g
waarvan verzadigd
80
g
Koolhydraten
2.1
g
waarvan suikers
10
g
Vezels
40
g
Eiwitten
0.8
g
Zout
Avec des tomates cerises, de la crème fraîche et de l’origan frais
Avec des grenailles, du poivron rouge et des épinards
