Avec des grenailles, du poivron rouge et des épinards
Aujourd’hui, sautez l’étape de la marinade : notre boucher a déjà assaisonné la cuisse de poulet avec de l’origan, du persil et du paprika. Et pour encore plus de goût, vous allez ajouter du pesto aux champignons des bois à ce plat : tout à fait de saison !
Allergens
Utensils
Tags
Grenailles
200 gram
Oignon
0.5 stuk(s)
Poivron rouge
0.5 stuk(s)
Épinards
50 gram
Émincé de cuisse de poulet
100 gram
Pesto aux champignons des bois
40 gram
Huile d'olive
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
Kook 300 ml water per persoon in een pan met deksel voor de krieltjes. Halveer de krieltjes en snijd eventuele grote krieltjes in kwarten. Kook de krieltjes 12 – 15 minuten in de pan met deksel.
Snipper ondertussen de ui en snijd de rode paprika in blokjes.
Scheur de spinazie klein.
Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan en bak de ui, paprika en gekruide kippendijstukjes 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg de helft van de spinazie toe en schep om. Breng op smaak met peper en zout.
Meng de krieltjes, paprika, gekruide kippendijstukjes en overige spinazie in een saladekom.
Voeg de bospaddenstoelenpesto toe en breng eventueel op smaak met peper en zout. Verdeel het gerecht over de borden.
2992
kJ
Energie (kJ)
715
kcal
Energie (kcal)
40
g
Vetten
8
g
waarvan verzadigd
49
g
Koolhydraten
9.4
g
waarvan suikers
7
g
Vezels
29
g
Eiwitten
0.1
g
Zout
Avec des grenailles, du poivron rouge et des épinards
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