farcis aux fèves et accompagnés de légumes à l'italienne
Ces ravioli frais sont préparés dans le respect de la tradition : avec de la farine produite en Italie et une garniture originale composée de fèves et ricotta.
Allergens
Utensils
Tags
Ravioli farcis aux fèves
140 gram
Viande hachée de bœuf, porc et veau aux herbes
100 gram
Mélange de légumes italiens
100 gram
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Mélange d’épices siciliennes
0.5 zakje(s)
Cubes de tomate à l'ail et oignon
0.5 pak(ken)
Parmigiano Reggiano AOP
0.5 stuk(s)
Cube de bouillon de légumes
0.25 stuk(s)
Huile d'olive
1 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een ruime pot met deksel voor de ravioli.
- Verkruimel 1/4 bouillonblokje per persoon boven de pot.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit 1 el olijfolie per persoon in een grote sauteerpan op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook, het gehakt en de Siciliaanse kruiden toe en bak in 2 minuten los.
- Voeg vervolgens de Italiaanse groentemix toe en bak 5 - 6 minuten met het gehakt op hoog vuur.
- Voeg de tomatenblokjes toe en laat 3 - 4 minuten koken, of tot de groenten gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Haal de ravioli voorzichtig los van elkaar.
- Voeg de ravioli toe aan de pot met deksel.
- Kook, afgedekt, in 4 - 6 minuten gaar. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Rasp ondertussen de parmigiano reggiano.
- Verdeel de ravioli over de borden.
- Schep de saus eroverheen.
- Garneer met de parmigiano reggiano.
794
kcal
Energie (kcal)
3320
kJ
Energie (kJ)
41.1
g
Vetten
15.6
g
waarvan verzadigd
64.5
g
Koolhydraten
17.8
g
waarvan suikers
8.1
g
Vezels
35.8
g
Eiwitten
4.5
g
Zout
sauce à la viande de bœuf et légumes à l'italienne
épices siciliennes et crème de basilic
sauce au haché de bœuf & porc assaisonné et légumes à l’italienne
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
