boulgour, légumes et herbes fraîches
Le gouda est l'un des fromages les plus populaires au monde ! Doux et crémeux, il développe un goût de noisette plus prononcé et une texture plus friable en vieillissant. Il est également délicieux à déguster fondu !
Allergens
Utensils
Tags
Boulgour
75 gram
Poivron
0.5 stuk(s)
Tomate
1.5 stuk(s)
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Gouda râpé
25 gram
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Persil plat et menthe frais
5 gram
Mélange d'épices du Moyen-Orient
0.33 zakje(s)
Yaourt entier bio
25 gram
Filet de poulet aux épices méditerrannéenes
1 stuk(s)
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.25 el
Huile d'olive
0.5 el
Cube de bouillon de légumes
0.25 stuk(s)
Vinaigre balsamique blanc
1 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Voeg de bulgur en water toe aan een pot zodat de bulgur goed onderstaat. Verkruimel het bouillonblokje boven de pot.
- Breng het water aan de kook en kook de bulgur in 10 - 12 minuten gaar. Giet af en laat uitstomen.
- Snipper ondertussen de ui. Snijd de paprika en tomaat in blokjes van 1/2 cm.
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de kip 4 minuten per kant.
- Voeg de paprika toe en bak nog 2 minuten.
- Voeg de kip en paprika toe aan een ovenschaal. Verdeel de tomaat en de helft van de ui erover. Breng op smaak met peper en zout.
- Bestrooi met de kaas en bak 8 - 9 minuten in de oven, of tot de kip gaar is.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een klein klontje boter in een diepe pan op middelmatig vuur. Fruit de knoflook samen met de overige ui en de helft van de Midden-Oosterse kruiden 2 - 3 minuten.
- Roer de bulgur en de witte balsamicoazijn erdoorheen en breng op smaak met peper en zout.
- Meng in een kom de yoghurt met de overige Midden-Oosterse kruiden.
- Snijd de verse kruiden fijn.
- Haal de ovenschaal uit de oven, haal de kipfilet eruit en bewaar apart.
- Voeg de groenten en de helft van de verse kruiden toe aan de bulgur en roer goed door.
- Serveer de bulgur over borden en leg de kip erbovenop. Besprenkel met de yoghurtsaus en garneer met de overige verse kruiden.
2712
kJ
Energie (kJ)
648
kcal
Energie (kcal)
22.4
g
Vetten
9.7
g
waarvan verzadigd
74.1
g
Koolhydraten
12.1
g
waarvan suikers
13.6
g
Vezels
40.7
g
Eiwitten
2
g
Zout
accompagné de boulgour, garni d’herbes fraîches
boulgour, épices du Moyen-Orient et menthe fraîche
épinards, poivron pointu et fromage à la grecque
