Poké bowl au saumon fumé

Saveurs tropicales

Ingrédient spécial

salsa tropicale à la mangue & avocat, mayonnaise au chili et menthe fraîche

15 min

Difficulté: 1/3

Fusion

Les poké bowls nous viennent d'Hawaï et s'inspirent du poké traditionnel, composé de poisson cru assaisonné. Aujourd'hui, ils sont facilement personnalisables et offrent une infinité de combinaisons de protéines, de légumes et d'assaisonnements !

Allergens

Soja

Céleri

Peut contenir des traces d'allergènes

Blé

Poisson

Gluten

Utensils

Passoire

Bol

Poêle

Petit bol

Tags

Rapido

Moins de CO2

Ingrédient spécial

Tropical-island

Ingrédients

Miettes de saumon fumé à chaud

75 gram

Riz long grain

75 gram

Mangue

0.25 stuk(s)

Avocat

0.5 stuk(s)

Maïs conserve

70 gram

Sauce au chili sucrée et épicée

0.5 zakje(s)

Citron vert

0.25 stuk(s)

Paprika en poudre

0.999 tl

Menthe fraîche

2.5 gram

Sauce soja à faible teneur en sel

10 ml

Mini-concombre

0.5 stuk(s)

Mayonnaise [végétale]

1 el

Vinaigre de vin blanc

0.5 el

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Breng water aan de kook in een pot en kook de rijst 10 - 12 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
Schil ondertussen de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Snijd de munt fijn en snijd de komkommer in blokjes.
Laat de mais uitlekken in een vergiet. Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in blokjes.

Halveer de limoen. Snijd de helft in partjes en pers het sap uit de andere helft.
Meng in een kom de mango, avocado, komkommer en mais. Voeg limoensap toe naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.

Meng in een kom de warmgerookte zalm, wittewijnazijn en het paprikapoeder. Breng op smaak met peper en zout.
Meng in een kleine kom de mayonaise met de zoet-pikante chilisaus