Pita au poulet sauce BBQ et salade de chou-concombre

Calorie Smart

Riche en protéines

poivron pointu, oignon poêlé et herbes fraîches

15 min

Difficulté: 1/3

June, créatrice culinaire : « Cette recette est simple et rapide à préparer. Elle requiert aussi peu d'ustensiles de cuisine, ce qui vous épargne de la vaisselle ! La sauce BBQ est l'assaisonnement principal de ce repas léger. »

Allergens

Blé

Gluten

Moutarde

Utensils

Poêle à bords hauts

Bol à salade

Tags

Classic-plates

Calorie Smart

Rapido

Nutri-Score A

Émissions modérées

Latin-american-faves

Riche en protéines

Conscious-choice

Ingrédients

Aiguillettes de poulet

100 gram

Sauce BBQ

25 gram

Pains pita

2 stuk(s)

Concombre

0.25 stuk(s)

Oignon

0.5 stuk(s)

Ciboulette, aneth et persil frais

5 gram

Gousse d'ail

0.25 stuk(s)

Poivron rouge pointu

0.5 stuk(s)

Chou rouge, blanc et carotte

50 gram

Huile d'olive

0.5 el

Miel [ou alternative vegan]

1 tl

Vinaigre de vin blanc

0.5 el

Mayonnaise [végétale]

1 el

Vinaigre balsamique noir

0.25 el

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 200 graden. Verwarm de pita's 4 - 6 minuten in de oven, of gebruik een broodrooster.
Snijd de puntpaprika in dunne ringen.
Verhit een klein scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kip en de puntpaprika 5 - 6 minuten.
Haal van het vuur en roer de barbecuesaus erdoor. Breng op smaak met peper en zout.

Snijd de ui in dunne halve ringen.
Verhit een klein scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de ui 3 - 4 minuten.
Blus af met de zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de komkommer in halve maantjes. Snijd de verse kruiden grof. Pers de knoflook of snijd fijn.

Meng in een saladekom de honing met de wittewijnazijn en de mayonaise. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de komkommer, koolmix, knoflook en verse kruiden toe.
Breng op smaak met peper en zout en meng goed.