Pâtes crémeuses au poulet et Parmigiano Reggiano

Adapté aux enfants

Famille

Riche en protéines

sauce à la courgette et tomates cerises

25 min

Difficulté: 2/3

Italienne

Avec nos recettes de légumes dissimulés, proposez des repas frais et savoureux, facilement réalisables et discrètement agrémentés de légumes que les enfants tendent souvent à bouder. Un repas familial sans stress !

Allergens

Blé

Lait (contient du lactose)

Soja

Peut contenir des traces d'allergènes

Œuf

Moutarde

Tags

Classic-euro-dishes

Nutri-Score B

Rapido

Famille

Mediterranean

Pasta-noodles

Riche en protéines

Conscious-choice

Ingrédients

Courgette

0.5 stuk(s)

Oignon

0.5 stuk(s)

Gousse d'ail

0.5 stuk(s)

Épices italiennes

0.5 zakje(s)

Crème liquide

50 gram

Parmigiano Reggiano AOP

10 gram

Crème de basilic

10 ml

Fiocchi tricolore

90 gram

Poulet haché aux épices méditerranéennes

100 gram

Tomates cerises rouges

65 gram

Bouillon de légumes à faible teneur en sel

75 ml

Huile d'olive

0.5 el

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Breng water aan de kook in een pot. Kook de pasta 11 - 13 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
Bereid ondertussen de bouillon.
Snijd de helft van de courgette in halve maantjes en snijd de overige courgette in grove stukken.
Snipper de helft van de ui en snijd de overige ui in grove stukken. Pers de knoflook of snijd fijn.

Verhit een klein scheutje olijfolie in een steelpan op middelhoog vuur. Bak de knoflook, de grofgesneden courgette en de grofgesneden ui 3 - 4 minuten.
Roer de room en de helft van de Italiaanse kruiden erdoorheen. Voeg de bouillon toe. Laat, afgedekt, 8 - 10 minuten pruttelen op laag vuur, of tot de courgette zacht is.

Pureer met een staafmixer tot een gladde saus. Breng op smaak met peper en zout.
Verhit een klein scheutje olijfolie in een diepe pan op middelhoog vuur. Bak het gehakt in 3 minuten los.
Voeg de kerstomaten en de overige: courgette, ui en Italiaanse kruiden toe. Meng goed en bak 7 - 9 minuten.

Weetje: De courgette in dit recept bevat vitamine C – essentieel voor de vorming van collageen, en het behoud van sterke botten en een gezonde huid.

Rasp de Parmigiano Reggiano met een fijne rasp.
Voeg de saus en de pasta toe aan de diepe pan en meng goed. Voeg eventueel extra water toe.
Verdeel de pasta over borden en besprenkel met de basilicumcrème.
Garneer met de Parmigiano Reggiano.

Nutrition per serving

3174

Energie (kJ)

759

kcal

Energie (kcal)

29.5

Vetten

11.5

waarvan verzadigd

79.5

Koolhydraten