concombre, aneth et salade
Comme pour les flamants roses, la couleur rose du saumon provient de son alimentation, plus précisément du pigment qu'il absorbe (des crevettes par exemple).
Allergens
Utensils
Tags
Oignon
0.5 stuk(s)
Concombre
0.5 stuk(s)
Ciabatta complète
1 stuk(s)
Aneth frais
5 gram
Miettes de saumon fumé à chaud
75 gram
Mayonnaise
25 gram
Roquette et mâche
30 gram
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
Vinaigre balsamique blanc
0.5 el
Moutarde
1 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snipper de ui.
- Maak in een saladekom een dressing van per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, 1/2 el witte balsamicoazijn en 1 tl mosterd.
- Breng de dressing op smaak met peper en zout en meng de helft van de ui erdoor.
- Snijd 4 schijfjes per persoon van de komkommer om het broodje mee te beleggen.
- Snijd de overige komkommer in blokjes en meng in de saladekom met de dressing.
- Meng de rucola en veldsla met de dressing in de saladekom.
- Bak de bruine ciabatta 8 - 10 minuten in de oven.
- Snijd de dille fijn.
- Meng in een kom de zalmsnippers met de mayonaise, de overige ui en de dille. Breng op smaak met peper en zout.
Weetje: Deze maaltijd bevat door de grote hoeveelheid groente veel vezels en is door de zalm en mayonaise rijk aan onverzadigde vetten. Beide dragen bij aan een gezond cholesterolgehalte en een goede werking van je hart en bloedvaten.
- Snijd de broodjes open en beleg met de zalmsalade en de komkommerschijfjes.
- Leg op ieder bord 1 broodje en serveer de salade ernaast.
2551
kJ
Energie (kJ)
610
kcal
Energie (kcal)
36.7
g
Vetten
4.7
g
waarvan verzadigd
35.8
g
Koolhydraten
4
g
waarvan suikers
8.9
g
Vezels
29.3
g
Eiwitten
2
g
Zout
avec du concombre, de l'aneth et une salade d'haricots verts
ciabatta complète et salade de tomate & concombre à l'aneth
avec du concombre, de l'aneth et une salade d'haricots verts
avec du concombre, de l'aneth et une salade de haricots verts
avec du concombre, de l'aneth et une salade d'haricots verts
avec du concombre, de l'aneth et une salade d'haricots verts
oignon rouge mariné et ketchup fumé
garnis de chutney de mangue, poire et d'une salade de concombre, carotte et chou
