épinards et gouda
L'orecchiette est une pâte typique des Pouilles, région du sud de l'Italie. Elle doit son nom à sa forme qui ressemble à de petites oreilles.
Allergens
Tags
Orecchiette
90 gram
Oignon
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Poulet haché aux épices méditerranéennes
100 gram
Crème liquide
75 gram
Épinards
50 gram
Gouda râpé
15 gram
Champignons
125 gram
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
1 el
Bouillon de champignons ou de légumes à faible teneur en sel
75 ml
Moutarde
1 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot voor de pasta.
- Bereid de bouillon.
- Snijd de champignons in kwarten. Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Kook de pasta 10 - 12 minuten in de pot. Giet daarna af en bewaar wat van het kookvocht.
- Verhit ondertussen een klontje boter in een diepe pan op middelhoog vuur. Bak het kipgehakt 4 - 5 minuten en breng op smaak met peper en zout. Haal het kipgehakt uit de diepe pan en bewaar apart.
- Voeg opnieuw een klontje boter toe aan de diepe pan. Fruit de knoflook en de ui 1 - 2 minuten.
- Voeg de champignons toe en bak 4 - 6 minuten.
- Blus de groenten af met de bouillon. Voeg de culinaire room en de mosterd toe, roer door en breng op smaak met peper en zout.
- Voeg het kipgehakt toe en kook de saus nog 4 - 5 minuten op laag vuur.
- Scheur de spinazie, eventueel in delen, klein boven de diepe pan en roer door.
- Meng de pasta met de saus en voeg eventueel wat extra kookvocht toe.
- Verdeel de pasta over de borden. Garneer met de kaas.
3463
kJ
Energie (kJ)
828
kcal
Energie (kcal)
36.4
g
Vetten
21.3
g
waarvan verzadigd
80.6
g
Koolhydraten
11
g
waarvan suikers
9
g
Vezels
42.4
g
Eiwitten
1.9
g
Zout
à composer vous-même et à déguster ensemble !
épices siciliennes et crème de basilic
