riz aux champignons et laitue
Les nuggets vegan ont autant de goût et de mordant que leur variante à la viande, mais ils sont 100% d'origine végétale !
Allergens
Utensils
Tags
Nuggets vegan
5 stuk(s)
Laitue
0.5 head
Riz long grain
75 gram
Sauce au curry
20 ml
Mélange de champignons prédécoupés
90 gram
Oignon
0.5 stuk(s)
Mélange d’épices coréennes
0.5 zakje(s)
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
1 el
Cube de bouillon de légumes
0.5 stuk(s)
Huile d'olive
1 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot en verkruimel het bouillonblokje erboven. Kook de rijst 12 - 15 minuten op middelhoog vuur. Giet af en spoel af met koud water.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit de helft van de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de nuggets 6 - 8 minuten, of tot ze goudbruin kleuren.
- Verhit de overige olijfolie in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de paddenstoelenmix met de ui en Koreaanse kruiden 6 minuten.
- Meng in een kleine kom de currysaus met de mayonaise en 1 tl water per persoon.
- Snijd de sla grof en meng door de rijst. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de rijst en sla in kommen. Leg de paddenstoelen en de nuggets erbovenop.
- Besprenkel het gerecht met de currymayonaise.
3273
kJ
Energie (kJ)
782
kcal
Energie (kcal)
35
g
Vetten
4.7
g
waarvan verzadigd
94.9
g
Koolhydraten
11.6
g
waarvan suikers
13.3
g
Vezels
19.1
g
Eiwitten
2.4
g
Zout
pommes de terre poêlées et salade au sumac
pak-choi, maïs et oignons croutillants