« Naanwich » au poulet en sauce au piment vert & coriandre

grenailles au vadouvan et salsa de tomate-concombre

25 min

Difficulté: 2/3

Indienne

Avis aux amateurs de cuisine indienne : vous allez adorer ce « naanwich* » ! Ici, le pain traditionnel est remplacé par un naan garni de viande assaisonnée, de légumes et de sauce. Un délice ! *sandwich sur naan

Allergens

Céleri

Peut contenir des traces d'allergènes

Blé

Gluten

Moutarde

Utensils

Bol

Plaque de cuisson avec papier sulfurisé

Mixeur plongeant

Poêle à bords hauts

Bol à salade

Bol haut

Tags

Rapido

Original

Émissions modérées

Populaire

Father-day

Ingrédients

Pain naan aux herbes

1 stuk(s)

Demi-grenailles avec peau précuites

100 gram

Tomate

1 stuk(s)

Concombre

0.25 stuk(s)

Coriandre et menthe fraîches

5 gram

Oignon rouge

1 stuk(s)

Chutney d'oignon

20 gram

Piment vert

0.25 stuk(s)

Poulet haché épicé à l'orientale

100 gram

Vadouvan

0.16 zakje(s)

Vinaigre de vin blanc

1 tl

Beurre [végétal]

0.5 el

Huile d'olive

0.5 el

Mayonnaise [végétale]

1 el

Huile d'olive vierge extra

naar smaak

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Voeg de krieltjes en de vadouvan toe aan een kom en besprenkel met de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en schep goed om.
Verdeel de krieltjes over een bakplaat met bakpapier en rooster 16 - 20 minuten in de oven.
Snijd ondertussen de ui in halve ringen.

Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur en bak de ui en het kipgehakt 3 minuten.
Voeg de uienchutney toe en bak nog 1 minuut.
Snijd de munt fijn. Snijd de komkommer en de helft van de tomaat in blokjes. Voeg de munt, komkommer en tomaat toe aan een saladekom.
Besprenkel met extra vierge olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
Snijd de overige tomaat in schijfjes en houd apart.

Verwijder de zaadlijsten van de groene peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en snijd in grove stukken. Voeg toe aan een hoge kom.
Voeg de wittewijnazijn, de koriander en de mayonaise toe.
Breng op smaak met peper en zout en gebruik een staafmixer om er een gladde saus van te maken.