riz aux lentilles à la libanaise et oignon caramélisé
Nouveauté dans votre box : la Hello Harissa ! Composé d'un mélange de piment et d'épices, ce condiment très parfumé est parfait pour relever vos currys, viandes et sauces.
Allergens
Utensils
Tags
Riz basmati
75 gram
Lentilles
0.5 pak(ken)
Concombre
0.25 stuk(s)
Yaourt entier bio
50 gram
Graines de cumin moulues
0.5 zakje(s)
Curcuma en poudre
0.999 tl
Tomates cerises rouges
125 gram
Persil plat et menthe frais
5 gram
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Hello Harissa
0.5 zakje(s)
Oignon
0.5 stuk(s)
Chutney d'oignon
20 gram
Cannelle en poudre
0.75 tl
Citron vert
0.25 stuk(s)
Huile d'olive
1 el
Vinaigre balsamique noir
0.5 el
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
0.5 tl
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
250 ml
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Bereid de bouillon in een pot. Voeg de rijst, komijn, kaneel en kurkuma toe.
- Kook de rijst, afgedekt, 10 - 12 minuten. Zet het vuur uit en laat 5 minuten afgedekt staan.
- Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn.
- Verdeel de kerstomaten over een bakplaat met bakpapier en besprenkel met olijfolie.
- Voeg de zwarte balsamicoazijn, honing, Hello Harissa (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en de helft van de knoflook toe. Breng op smaak met peper en zout en schep goed om. Rooster 10 - 15 minuten in de oven.
- Laat ondertussen de linzen uitlekken in een vergiet en spoel af.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de ui 4 minuten.
- Voeg de uienchutney toe en bak 1 minuut mee. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de linzen toe aan de rijst en roer goed door.
- Snijd de komkommer in kleine blokjes. Snijd de verse kruiden grof.
- Snijd de helft van de limoen in partjes en pers de andere helft uit boven een kom.
- Voeg de komkommer, yoghurt, overige knoflook en de helft van de verse kruiden toe aan de kom met limoensap. Roer goed door en breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de mujaddara over diepe borden. Verdeel de ui, komkommer, yoghurt en kerstomaten eroverheen.
- Garneer met de overige verse kruiden.
- Serveer de limoenpartjes ernaast.
2815
kJ
Energie (kJ)
673
kcal
Energie (kcal)
18.7
g
Vetten
3.9
g
waarvan verzadigd
106.5
g
Koolhydraten
16
g
waarvan suikers
17.3
g
Vezels
19.1
g
Eiwitten
2.9
g
Zout
riz aux lentilles à la libanaise et oignon caramélisé
riz aux lentilles à la libanaise et oignon caramélisé
légumes dissimulés pour les enfants : poivron, courgette & oignon
salade de tomates cerises et crème de basilic
boulgour, sauce yaourt & fines herbes, graines de courge
épices siciliennes, brocoli et pommes de terre