tomates cerises rôties, tomate et oignon
Selon les Italiens, chaque type de pâtes va avec une certaine sauce. Les linguines, par exemple, se marient parfaitement avec une sauce légère à base d'huile.
Allergens
Utensils
Tags
Tomates cerises rouges
65 gram
Pesto
40 gram
Linguine
90 gram
Oignon
1 stuk(s)
Tomate
1 stuk(s)
Persil plat frais
5 gram
Fromage à la grecque
100 gram
Huile d'olive
0.5 el
Vinaigre balsamique noir
0.5 el
Cube de bouillon de légumes
0.12 stuk(s)
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Breng water aan de kook met 1/4 bouillonblokje per persoon in een ruime pot met deksel voor de linguine.
- Snijd de ui en de tomaat in partjes.
- Meng in een ovenschaal de kerstomaten, de tomaat en de ui met per persoon: 1/2 el olijfolie, 1/2 el zwarte balsamicoazijn, peper en zout.
Weetje: De ui is een onderschatte supergroente! Hij is niet alleen rijk aan vezels en B-vitaminen, maar zit ook bomvol antioxidanten en vitamine C.
- Leg de hele witte kaas in het midden van de ovenschaal op de groenten.
- Rooster de groenten en kaas 12 - 15 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de verse bladpeterselie fijn.
- Kook de linguine, afgedekt, 12 - 14 minuten in de pan met deksel (zie Tip). Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Voeg de groene pesto en linguine toe aan de ovenschaal en meng goed door elkaar.
Tip: Let je op je calorie-inname? Kook dan alle pasta, maar gebruik 2/3. De overige pasta kun je de volgende dag in een lunchsalade verwerken, of knip de linguine fijn en meng het in een soep.
- Verdeel de linguine over diepe borden.
- Garneer met de verse bladpeterselie.
3579
kJ
Energie (kJ)
855
kcal
Energie (kcal)
46.3
g
Vetten
14.7
g
waarvan verzadigd
76.7
g
Koolhydraten
10.2
g
waarvan suikers
7.3
g
Vezels
29.1
g
Eiwitten
2.8
g
Zout
