• Breng water met een flinke snuif zout aan de kook in een pot voor de farfalle.
• Snijd de paprika in smalle repen. Snijd de tomaat in blokjes.
• Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
• Snijd het basilicum grof.

Weetje: Wist je dat paprika naast vitamine C ook rijk is aan vitamine E? Vitamine E is een antioxidant dat ook in zonnebloemolie, volkoren producten, noten, zaden en groene groenten zit.

• Verhit 1/2 el olijfolie in een sauteerpan met deksel op middelhoog vuur en bak de kipworstjes in 3 minuten rondom bruin.
• Haal de kipworstjes uit de pan en fruit de ui en knoflook 1 minuut in dezelfde pan.
• Voeg de paprika en tomaat toe en bak 3 minuten mee. Snijd ondertussen de worstjes in stukken.
• Kook ondertussen de farfalle 10 - 13 minuten in de pot. Giet af en houd apart.

• Voeg de culinaire room, Sicilaanse kruiden, paprikasaus en de gesneden worstjes toe aan de pan met groenten. Laat het geheel, afgedekt, 5 - 6 minuten pruttelen.
• Voeg de pasta toe aan de saus en meng alles goed. Breng op smaak met peper en zout.

• Verdeel de pasta over de borden.
• Garneer met de geraspte kaas en het basilicum.