Fajitas de poulet au fromage et mayonnaise au chili sucrée

Calorie Smart

Famille

Légumes ++

épices mexicaines, poivron pointu et salade

15 min

Difficulté: 2/3

Mexicaine

La fajita est un classique de la cuisine tex-mex. « Tex » fait référence au Texas. Cette cuisine est à l'origine celle des Tejanos - hispaniques vivants dans cet état.

Allergens

Soja

Peut contenir des traces d'allergènes

Blé

Lait (contient du lactose)

Moutarde

Utensils

Papier aluminium

Cocotte avec couvercle

Petit bol

Tags

Calorie Smart

Rapido

Famille

Émissions modérées

Légumes ++

Riche en protéines

Ingrédients

Tomate

1 stuk(s)

Aiguillettes de poulet

100 gram

Little gem

1 stuk(s)

Gouda râpé

15 gram

Épices mexicaines

0.5 zakje(s)

Sauce au chili sucrée et épicée

0.5 zakje(s)

Concentré de tomate

0.5

Poivron rouge pointu

1 stuk(s)

Mini-tortillas

3 stuk(s)

Huile d'olive

0.25 el

Mayonnaise [végétale]

1 el

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd de rode puntpaprika in dunne reepjes.
Verhit een klein scheutje olijfolie in een sauteerpan met deksel op middelhoog vuur. Bak de rode puntpaprikareepjes met een flinke snuif zout, afgedekt, 3 - 4 minuten.
Voeg de tomatenpuree en de Mexicaanse kruidenmix (let op: pikant! Gebruik naar smaak) toe en bak 1 - 2 minuten mee.

Snijd de tomaat in blokjes.
Snijd de little gem fijn.
Meng in een kleine kom de zoet-pikante chilisaus en de mayonaise.

Verpak de tortilla's in aluminiumfolie en laat ze in de oven opwarmen tot serveren.
Snijd de kip in blokjes van 2 cm. Voeg de kip toe aan de sauteerpan met de gebakken rode puntpaprika en bak 3 - 4 minuten verder. Breng op smaak met peper en zout.

Serveer de kip, mini-tortilla's, little gem, tomaat, chili-mayonaise en geraspte belegen kaas allemaal in aparte kommen.
Laat iedereen aan tafel zelf de eigen tortilla's vullen.

Nutrition per serving

2736

Energie (kJ)

654

kcal

Energie (kcal)

28.5

Vetten

6.2

waarvan verzadigd

57.7

Koolhydraten