riz au pesto rosso et sauce acidulée au persil
Petit mais costaud ! Le pili-pili est un petit piment surnommé à raison le « diable rouge africain » !
Allergens
Utensils
Tags
Crevettes
80 gram
Mélange d’épices à base de pili-pili
1.5 tl
Pesto de poivron
20 gram
Poivron
0.5 stuk(s)
Oignon
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Persil plat et ciboulette frais
5 gram
Tomate
1 stuk(s)
Citron jaune
0.5 stuk(s)
Riz long grain
75 gram
Vinaigre balsamique blanc
0.5 tl
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
1 el
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
Huile d'olive
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot.
- Snijd de paprika in dunne reepjes en de tomaat in kleine blokjes.
- Kook de rijst 12 - 15 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Snijd de ui in halve ringen en pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de peterselie en de bieslook fijn en bewaar apart van elkaar.
- Rasp de schil van de citroen met een fijne rasp. Snijd de citroen in 4 partjes.
- Meng in een kleine kom de mayonaise, de peterselie en de knoflook met per persoon: 1/4 tl citroenrasp, 1/2 el water en het sap van 1 citroenpartje. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een pan en bak de ui en paprikareepjes 3 - 4 minuten.
- Voeg de garnalen en de piri-pirikruiden (let op: pikant! Gebruik naar smaak) toe en bak 3 - 4 minuten, of tot de garnalen roze zijn.
- Meng in een saladekom de tomaat, bieslook en extra vierge olijfolie. Breng goed op smaak met peper en zout.
- Meng vlak voor serveren de paprikapesto en witte balsamicoazijn door de rijst. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de rijst over diepe borden. Schep de garnalen met groenten erbovenop.
- Verdeel de salsa over de borden en besprenkel met de peterseliesaus.
- Garneer met de eventuele overige citroenpartjes.
2844
kJ
Energie (kJ)
680
kcal
Energie (kcal)
31.6
g
Vetten
4.6
g
waarvan verzadigd
74.7
g
Koolhydraten
11.4
g
waarvan suikers
6.9
g
Vezels
20.4
g
Eiwitten
1.3
g
Zout
riz au pesto rosso et sauce acidulée aux herbes fraîches
carotte, brocoli et gomasio
riz au pesto rosso et sauce acidulée aux herbes fraîches
haricots verts, câpres et aneth frais