grenailles poêlées et salade de concombre à la crème aigre
Grand classique des condiments traditionnels anglais, le piccalilli se compose de légumes finement hachés et apporte une touche originale à ce burger.
Allergens
Utensils
Tags
Demi-grenailles avec peau précuites
200 gram
Concombre
1 stuk(s)
Oignon
0.5 stuk(s)
Crème aigre bio
25 gram
Radicchio et laitue romaine
50 gram
Piccalilli
25 gram
Steak haché de bœuf assaisonné
1 stuk(s)
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
Moutarde
0.5 tl
Vinaigre de vin blanc
1 tl
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.5 el
Huile d'olive
0.5 el
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
1.5 el
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
1 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Verhit de olijfolie in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de voorgekookte krieltjes, afgedekt, 9 minuten.
- Haal het deksel van de pan en breng op smaak met peper en zout. Bak 5 minuten verder.
- Snijd de komkommer in schijfjes. Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Maak in een saladekom een vinaigrette van de extra vierge olijfolie, mosterd, honing en wittewijnazijn. Roer de zure room erdoor en breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de radicchio, romaine, ui en komkommer toe (zie Tip). Meng alles goed door elkaar.
Tip: Je serveert de ui rauw. Houd je hier niet van? Bak de ui dan mee met de burger.
- Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur. Leg, zodra de boter goed heet is, de burger in de pan en bak 2 - 3 minuten per kant.
- Haal uit de pan, breng op smaak met peper en laat rusten onder aluminiumfolie.
- Serveer de burger naast de salade.
- Proef de piccalilly en schep naar smaak over de burger.
- Schep de gebakken patatjes en mayonaise erbij.
- Breng eventueel op smaak met extra vierge olijfolie, peper en zout.
3540
kJ
Energie (kJ)
846
kcal
Energie (kcal)
59
g
Vetten
16.6
g
waarvan verzadigd
49.5
g
Koolhydraten
12.5
g
waarvan suikers
7.9
g
Vezels
26.5
g
Eiwitten
2.1
g
Zout
grenailles rissolées et salade de concombre à la crème aigre
accompagnés d'une salade mixte à la crème aigre
grenailles rissolées et salade assaisonnée de crème aigre
accompagnés d'une salade mixte à la crème aigre
grenailles rissolées et salade de concombre à la crème aigre
grenailles rissolées et salade de concombre à la crème aigre
légumes dissimulés pour les enfants : épinards et courgette
épinards, poivron pointu et persil frais
