Bowl de steak et nouilles en sauce hoisin

NOUVEAU

Calorie Smart

Riche en protéines

brocoli, sauce asiatique et citron vert

15 min

Difficulté: 1/3

Asiatique

La sauce hoisin est une sauce asiatique épaisse, brune et sucrée. Vous pouvez l'utiliser pour mariner, glacer et y tremper vos légumes !

Allergens

Soja

Céleri

Peut contenir des traces d'allergènes

Blé

Lait (contient du lactose)

Œuf

Gluten

Moutarde

Graines de sésame

Utensils

Poêle

Poêle à bords hauts

Papier aluminium

Petit bol

Tags

Plus d'émissions

Calorie Smart

Rapido

Riche en protéines

Nouveau

Global-feast

Ingrédients

Nouilles complètes

50 gram

Steak mariné

1 stuk(s)

Purée de gingembre

5 gram

Citron vert

0.5 stuk(s)

Oignon rouge

0.5 stuk(s)

Brocoli

200 gram

Sauce asiatique douce

20 gram

Sauce hoisin

15 gram

Eau

1 el

Sauce soja [à faible teneur en sel]

0.5 el

Miel [ou alternative vegan]

1 tl

Beurre [végétal]

0.5 el

Poivre noir

naar smaak

Preparation

Haal de steak uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
Breng water aan de kook in een pot voor de broccoli. Snijd de bloem van de broccoli in kleine roosjes. Kook de broccoli 2 - 3 minuten.
Voeg dan de noedels toe en kook in 3 - 4 minuten beetgaar. Giet af en laat in de pot uitstomen.

Snijd de ui in halve ringen.
Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak, wanneer de pan goed heet is, de steak en de ui 1 - 3 minuten per kant.
Voeg de hoisinsaus en de aangegeven hoeveelheid water toe. Meng goed en bak nog 1 minuut.
Haal de steak uit de pan, breng op smaak met peper en laat rusten onder aluminiumfolie.

Snijd ondertussen de limoen in 6 partjes.
Meng in een kleine kom de gemberpuree met de sojasaus, de zoete Aziatische saus en de honing. Voeg het sap van 1 limoenpartje per persoon toe en meng goed.
Voeg de saus toe aan de noedels en de broccoli en bak 1 minuut op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.