avocat, crème aigre, salsa de tomate et citron vert
Vous cuisinez ce plat avec des épices pour BBQ composées notamment de paprika fumé et d'oignon grillé. Saveurs garanties !
Allergens
Utensils
Tags
Filet de poulet
1 stuk(s)
Frites allumettes
250 gram
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Avocat
0.5 stuk(s)
Tomate
1 stuk(s)
Maïs conserve
70 gram
Citron vert
0.5 stuk(s)
Coriandre fraîche
5 gram
Crème aigre bio
25 gram
Épices pour BBQ
0.5 zakje(s)
Paprika fumé en poudre
1.5 tl
Cheddar râpé
50 gram
Bouillon de poulet à faible teneur en sel
250 ml
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
1 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Verdeel de frieten over een bakplaat met bakpapier en breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
- Bak 18 - 23 minuten in de oven, of tot de frieten goudbruin kleuren. Schep halverwege om.
- Strooi de kaas en het gerookte paprikapoeder over de frieten. Zet de bakplaat terug in de oven en bak nog 2 minuten, of tot de kaas is gesmolten.
- Bereid de bouillon in een pot. Pocheer de kip 8 - 10 minuten, of tot de kip gaar is.
- Voeg de kip toe aan een kom en bewaar apart.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de limoen in 6 partjes.
- Halveer de avocado en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees eruit en voeg toe aan een kom. Prak de avocado fijn met wat extra vierge olijfolie naar smaak.
- Roer de knoflook en het sap van 1 limoenpartje per persoon door de avocado.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Snipper de ui en snijd de tomaat in blokjes.
- Snijd de koriander fijn.
- Meng in een kom de ui samen met de tomaat, extra vierge olijfolie en de helft van de koriander.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Trek het vlees van de kip voorzichtig met twee vorken uit elkaar, of pluk het met je handen.
- Voeg de BBQ-rub (let op: pikant! Gebruik naar smaak), de honing en het sap van 1 limoenpartje per persoon toe. Breng op smaak met peper en zout en roer goed door.
- Laat de mais uitlekken.
- Serveer de frieten over borden.
- Verdeel de mais, de tomatensalsa, de pulled chicken, de zure room en de avocado eroverheen.
- Garneer met de overige koriander en serveer de overige limoenpartjes ernaast.
4236
kJ
Energie (kJ)
1012
kcal
Energie (kcal)
50
g
Vetten
16.7
g
waarvan verzadigd
82.4
g
Koolhydraten
14.6
g
waarvan suikers
13.5
g
Vezels
55.4
g
Eiwitten
2.5
g
Zout
avocat, crème aigre, salsa de tomate et citron vert
avocat écrasé, crème aigre, salsa de tomate et citron vert
avocat écrasé, crème aigre, salsa de tomate et citron vert
