¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes).
• En un bol grande, agrega el pollo, la mitad del pimentón ahumado (doble para 4p), el caldo de pollo, el zumo de 1/4 de la naranja, la miel, el ajo y un chorrito de aceite.
• Salpimienta, mezcla y reserva hasta el paso 3.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• Llena un cazo con el agua para el arroz (ver cantidad en ingredientes), añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
• Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.
• Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.

• En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo y cocina 5-7 min, moviendo, hasta que esté cocinado en el interior.
• Cuando el pollo esté listo, reserva en un plato y conserva el resto del marinado en la sartén.
• Retira un pequeño trozo de piel de la naranja, sin la parte blanca, y córtala en tiras finas.

• En un bol, agrega el zumo de la naranja restante, la harina y el agua para la salsa (ver cantidad en ingredientes de ambos) y mezcla con varillas.
• En la sartén, agrega la salsa de naranja y cocina a fuego medio-alto 2-3 min mientras remueves, hasta que la salsa se reduzca y espese.
• Agrega el pollo y la piel de la naranja y cocina a fuego medio 1-2 min más.
• Salpimienta, luego, retira de la sartén.

• Con un pelador, haz cintas a lo largo del calabacín, hasta llegar a las semillas.
• Corta la parte con las semillas en dados.
• En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el calabacín, salpimienta y cocina 2-3 min, removiendo, hasta que se dore.

Sirve el arroz basmati a un lado de los platos y coloca el pollo a la naranja y el calabacín salteado al otro lado, por separado.