¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! En un cazo, agrega agua y una pizca de sal. Cubre y lleva a ebullición. Mientras tanto, pica el cebollino. Corta los cogollos de lechuga en tiras finas. Corta los tomates cherry por la mitad. Cuando el agua empiece a hervir, agrega los farfalle y cocina 12-13 min, hasta que estén tiernos. Luego, escurre la pasta y reserva en el cazo con un chorrito de aceite.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el bacon y cocina 3-4 min, hasta que quede dorado y crujiente. Cuando esté listo, retira el bacon de la sartén. En la sartén, agrega los tomates cherry y cocina a fuego medio 2-3 min, removiendo ocasionalmente, hasta que se doren.

Cuando los tomates cherry estén listos, agrégalos a una ensaladera junto a la lechuga. Añade un chorrito de aceite, salpimienta y mezcla. En un bol pequeño, mezcla el cebollino picado, el yogur griego, la mayonesa, un chorrito de agua, sal y pimienta al gusto. 

En el cazo con la pasta, agrega la salsa de cebollino y el bacon. Salpimienta y mezcla bien. Sirve la pasta con salsa de cebollino y bacon a un lado de los platos y la ensalada al otro lado.