dazu Sommersalat, Ketchup und Senf
Mhmm, Essen wie bei Oma. Heute kommt traditionelles Komfort-Food auf den Tisch: Frische, saisonale Zutaten werden hier zu einem bodenständigem Gericht, das extra Gemütlichkeit verspricht. Lecker.
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Wiener Würstchen
4 Stück
Vorgegarte Kartoffelwürfel
400 g
Milch
200 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
5 g
Kleine Salatgurke
1 Stück
Rote Kirschtomaten
125 g
Pflücksalat
75 g
Buttermilch-Zitronen-Dressing
50 ml
Mittelscharfer Senf
10 ml
Ketchup
25 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Butter
1 Teelöffel
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen. Einmal aufkochen lassen und Hitze ausstellen.
Wiener Würstchen in den Topf geben und ca. 10 Min. ziehen lassen.
In einem großen Topf mit Deckel Kartoffelwürfel, Milch und „Hello Muskat“ mit etwas Salz* aufkochen und ca. 8 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffelwürfel weich sind.
Gurke längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Kirschtomaten halbieren.
In einer großen Schüssel Gurkenscheiben, Kirschtomaten und Salat mit Buttermilch-Zitronen-Dressing vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Nach Ende der Garzeit Kartoffelwürfel und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter* mit einem Kartoffelstampfer zu einem cremigen Püree verarbeiten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Wiener Würstchen, Kartoffelpüree und Salat auf Teller verteilen. Mit Senf und Ketchup genießen.
Guten Appetit!
2721
kJ
Energie (kJ)
650
kcal
Energie (kcal)
37.8
g
Fett
14.8
g
davon gesättigte Fettsäuren
53.6
g
Kohlenhydrate
14
g
davon Zucker
23.7
g
Eiweiß
4.6
g
Salz
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