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Tarte mit Porree & Champignons
Thermomix
Thermomix
Vegetarisch
Tarte mit Porree & Champignons

dazu ein frischer Gurken-Radieschen-Salat

20 Min.
Schwierigkeit: 1/3
Europäisch

Kennst Du schon die französische Tarte? Sie ist eine Spezialität aus der Bretagne und kann sowohl als süßer Kuchen als auch als herzhafte Hauptspeise gegessen werden. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!

Allergene

Weizen
Haselnüsse
Senf
Milch (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte

Tags

Thermomix
Vegetarisch
Zutaten
Frischer Butter-Blätterteig

Frischer Butter-Blätterteig

1 Stück

Crème fraîche

Crème fraîche

150 g

Mittelscharfer Senf

Mittelscharfer Senf

10 ml

Braune Champignons

Braune Champignons

100 g

Porree

Porree

1 Stück

Honig

Honig

8 g

Käse-Mix

Käse-Mix

50 g

Radieschen

Radieschen

200 g

Gurke

Gurke

1 Stück

Süßer Senf

Süßer Senf

15 ml

Dill/Schnittlauch

Dill/Schnittlauch

10 g

Haselnüsse

Haselnüsse

10 g

Salz

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Pfeffer

nach Geschmack

Zubereitung
1
ZU BEGINN

120 g [180 g | 240 g] Crème fraîche in den Mixtopf geben, die Hälfte vom süßen Senf, Salz\* und Pfeffer\* zugeben und 10 Sek./Stufe 3 vermengen.

2
TARTE BELEGEN & BACKEN

Champignons in dünne Scheiben schneiden, Porree längs halbieren und in 0,5 cm breite Halbringe schneiden. Blätterteig auf einem [2] Backblech ausrollen und mit Senfcreme bestreichen (1 cm am Rand frei lassen). Champignonscheiben und Porreestreifen darauf verteilen. Anschließend mit Käse-Mix bestreuen und 15 – 20 Min. backen. In der Zwischenzeit den Salat vorbereiten.

3
DRESSING ZUBEREITEN

Mixtopf spülen und trocknen. Dill mit Stielen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 30 g [45 g | 60 g] Crème fraîche, restlichen süßen Senf, mittelscharfen Senf, Honig, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben, 10 Sek./Stufe 3 zu einem Dressing vermengen und mit dem Spatel nach unten schieben.

4
ROHKOST VORBEREITEN & NÜSSE RÖSTEN

Haselnusskerne in einer kleinen Pfanne ohne Zusatz von Fett rösten, bis sie leicht gebräunt sind, danach aus der Pfanne nehmen und grob hacken. Radieschen halbieren und in den Mixtopf geben. Enden der Gurke abschneiden, Gurke in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und in den Mixtopf zugeben. Die Rohkost noch nicht zerkleinern, erst wenn Du die Tarte aus dem Ofen geholt hast.

5
SCHNITTLAUCH SCHNEIDEN

Schnittlauch in kurze Röllchen schneiden. TIPP: Das gelingt Dir sehr gut mit einer Schere. Tarte aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Währenddessen Rohkost 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

6
ANRICHTEN

Tarte mit Schnittlauch bestreuen. Gurken-Radieschen-Rohkost auf Teller verteilen und mit gerösteten Haselnüssen bestreuen. Tarte in Stücke schneiden und dazu anrichten. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

3937

kJ

Energie (kJ)

941

kcal

Energie (kcal)

69.5

g

Fett

37.7

g

davon gesättigte Fettsäuren

56.6

g

Kohlenhydrate

13.4

g

davon Zucker

0

g

Ballaststoffe

20.5

g

Eiweiß

2.5

g

Salz

dazu ein frischer Gurken-Radieschen-Salat

35 Min. 1/3
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