dazu ein frischer Gurken-Radieschen-Salat
Kennst Du schon die französische Tarte? Sie ist eine Spezialität aus der Bretagne und kann sowohl als süßer Kuchen als auch als herzhafte Hauptspeise gegessen werden. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!
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Frischer Butter-Blätterteig
1 Stück
Crème fraîche
150 g
Mittelscharfer Senf
10 ml
Braune Champignons
100 g
Porree
1 Stück
Honig
8 g
Käse-Mix
50 g
Radieschen
200 g
Gurke
1 Stück
Süßer Senf
15 ml
Dill/Schnittlauch
10 g
Haselnüsse
10 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
120 g [180 g | 240 g] Crème fraîche in den Mixtopf geben, die Hälfte vom süßen Senf, Salz\* und Pfeffer\* zugeben und 10 Sek./Stufe 3 vermengen.
Champignons in dünne Scheiben schneiden, Porree längs halbieren und in 0,5 cm breite Halbringe schneiden. Blätterteig auf einem [2] Backblech ausrollen und mit Senfcreme bestreichen (1 cm am Rand frei lassen). Champignonscheiben und Porreestreifen darauf verteilen. Anschließend mit Käse-Mix bestreuen und 15 – 20 Min. backen. In der Zwischenzeit den Salat vorbereiten.
Mixtopf spülen und trocknen. Dill mit Stielen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 30 g [45 g | 60 g] Crème fraîche, restlichen süßen Senf, mittelscharfen Senf, Honig, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben, 10 Sek./Stufe 3 zu einem Dressing vermengen und mit dem Spatel nach unten schieben.
Haselnusskerne in einer kleinen Pfanne ohne Zusatz von Fett rösten, bis sie leicht gebräunt sind, danach aus der Pfanne nehmen und grob hacken. Radieschen halbieren und in den Mixtopf geben. Enden der Gurke abschneiden, Gurke in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und in den Mixtopf zugeben. Die Rohkost noch nicht zerkleinern, erst wenn Du die Tarte aus dem Ofen geholt hast.
Schnittlauch in kurze Röllchen schneiden. TIPP: Das gelingt Dir sehr gut mit einer Schere. Tarte aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Währenddessen Rohkost 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Tarte mit Schnittlauch bestreuen. Gurken-Radieschen-Rohkost auf Teller verteilen und mit gerösteten Haselnüssen bestreuen. Tarte in Stücke schneiden und dazu anrichten. Guten Appetit!
3937
kJ
Energie (kJ)
941
kcal
Energie (kcal)
69.5
g
Fett
37.7
g
davon gesättigte Fettsäuren
56.6
g
Kohlenhydrate
13.4
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
20.5
g
Eiweiß
2.5
g
Salz