**Wasche Obst, Gemüse und Kräuter ab. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zum Kochen benötigst Du 1 kleine Schüssel, 1 große Schüssel und ein Backblech.** **Braune Champignons** in dünne Scheiben schneiden. **Porree** längs halbieren und in 0,5 cm dicke Streifen schneiden. Für das **Dressing** 1 EL [1½ ELI2 EL] **Crème fraîche** in eine große Schüssel geben und beiseitestellen. In einer kleinen Schüssel restliche **Crème fraîche** mit süßem **Senf**, **Salz**\* und **Pfeffer**\* vermischen.

**Blätterteig** auf einem Backblech ausrollen und mit **Süßer-Senf-Crème** bestreichen, dabei 1 cm am Rand frei lassen. **Champignonscheiben** und **Porreestreifen** darauf verteilen. Anschließend mit **Cheddar** bestreuen und 15 – 20 Min. backen. In der Zwischenzeit kannst Du den **Salat** vorbereiten.

**Gurke** in dünne Scheiben schneiden. **Radieschen** vierteln. **Petersilienblätter** fein hacken. **Schnittlauch** in dünne Röllchen schneiden.

**Mittelscharfen Senf**, **Honig**, **Salz**\* und **Pfeffer**\* zur restlichen **Crème fraîche** geben und zu einem **Dressing** anrühren. Jeweils die *Hälfte* der gehackten **Petersilie** und **Schnittlauchröllchen** untermischen.

**Gurkenscheiben** und **Radieschenviertel** kurz vor dem Servieren unter das **Dressing** rühren.

**Tarte** aus dem Backofen nehmen, kurz abkühlen lassen, portionieren und zusammen mit dem **Gurken-Radieschen-Salat** genießen. **Guten Appetit!**