Wasche Obst, Gemüse und Kräuter ab und tupfe die Kräuter mit Küchenpapier trocken. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 große Schüssel, Backpapier und eine Saftpresse. **Rote Zwiebel** und **Knoblauch** abziehen, **Zwiebel** halbieren. **Knoblauch** und **Zwiebelhälften** in den Mixtopf geben, **5 Sek./Stufe 5** zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [20 g] **Öl** zugeben und **3 Min**. [4 Min.]**/120 °C/Stufe 1** dünsten. **Mischung** in eine große Schüssel umfüllen.

1200 g **Wasser**, 10 g **Öl** und 1 TL **Salz** in den Mixtopf geben und **10 Min./100 °C/Stufe 1** kochen.

Varoma-Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen und mit Backpapier belegen, dabei darauf achten, dass die seitlichen Garschlitze frei bleiben. **Pfirsisch** und **Nektarine** halbieren und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden, beides auf dem Varoma-Einlegeboden verteilen. Varoma verschließen.

**Orzo-Nudeln** in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und **8 Min./Varoma/reverse/Stufe 1** garen.

Blätter vom **Basilikum** abzupfen und grob hacken. **Saft** der **Zitrone** auspressen. Enden der **Gurke** abschneiden, dann längs halbieren, Kerne entfernen und **Gurkenhälften** in ca. 0,5 cm breite Halbmonde schneiden. **Gurkenhalbmonde, Zitronensaft, Salz, Pfeffer** und 1 EL [2 EL] **Olivenöl** zur **Zwiebelmischung** geben und verrühren. **Feta** mit den Händen zerkrümeln.

Varoma abnehmen. **Orzo-Nudeln** durch den Gareinsatz abgießen und in die große Schüssel geben. **Pfirsich-** und **Nektarinenwürfel** ebenfalls zugeben und vermengen. **Nektarinen-Orzo-Salat** auf Teller verteilen, mit zerkleinertem **Feta** und gehacktem **Basilikum** genießen.