dazu selbst gemachte Thymian-Kräuterbutter
Manchmal muss es einfach ein Steak sein! Lecker gewürzt und begleitet von ausgewogenen Beilagen – heute servierst du eine Mahlzeit zum Verwöhnen.
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Gewürzmischung „Hello Paprika“
4 g
Kartoffeln
600 g
Schweinelachssteaks
250 g
Butter
40 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Buschbohnen
200 g
Petersilie glatt/Thymian
10 g
Tomate
1 Stück
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
3 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Butter aus dem Kühlschrank nehmen. Kartoffeln ungeschält vierteln und in den Varoma-Behälter geben, dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben. Enden der Buschbohnen abschneiden und Bohnen halbieren. Buschbohnen auf den Varoma-Einlegeboden geben. V-Einlegeboden in den V-Behälter einsetzen und Varoma verschließen.
Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. Blätter der Kräuter abzupfen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Butter, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben, 5 Sek./Stufe 4 mischen und Kräuterbutter in eine kleine Schüssel umfüllen.
500 g Wasser\* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 28 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Währenddessen Tomate halbieren, Strunk entfernen, Tomatenhälften in ca. 2 cm große Würfel schneiden und mit dem Rezept fortfahren.
Schweinelachssteaks von beiden Seiten mit der Gewürzmischung, Salz\* und Pfeffer\* würzen. 10 Min. vor dem Ende der Garzeit in einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* auf hoher Stufe erwärmen, Schweinelachssteaks auf jeder Seite 4 – 5 Min. anbraten, bis das Fleisch nur noch leicht rosa ist. Anschließend das Fleisch aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
Varoma abnehmen. In der großen Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* auf mittlerer Stufe erwärmen, Bohnen und zerkleinerten Knoblauch zugeben und 2 Min. anbraten. Dann die Tomatenwürfel dazugeben und noch 1 Min. mitbraten. Nach Geschmack mit Salz\* und Pfeffer\* würzen.
Kartoffeln auf Teller verteilen. Bohnengemüse und Schweinelachs dazu anrichten. Kräuterbutter auf den Schweinelachssteaks verteilen und genießen. Guten Appetit!
2943
kJ
Energie (kJ)
703
kcal
Energie (kcal)
36
g
Fett
13
g
davon gesättigte Fettsäuren
55
g
Kohlenhydrate
6
g
davon Zucker
38
g
Eiweiß
2
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
dazu selbst gemachte Thymian-Kräuterbutter
dazu selbst gemachte Thymian-Kräuterbutter
dazu selbst gemachte Thymian-Kräuterbutter
dazu selbstgemachte Thymian-Kräuterbutter
dazu selbst gemachte Thymian-Kräuterbutter
dazu selbst gemachte Thymian-Kräuterbutter
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
dazu selbst gemachte Thymian-Kräuterbutter
dazu selbst gemachte Thymian-Kräuterbutter
