mit frischer Gurke, Tomatendressing & Joghurtdip
Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20% Protein.
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Küchenutensilien
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Orzo-Nudeln
180 g
Tomate
2 Stück
Kleine Salatgurke
1 Stück
Petersilie glatt/Thymian
10 g
Knoblauchzehe
2 Stück
Tomatenpesto
50 g
Naturjoghurt
100 g
Gemüsebrühpulver
6 g
Hähncheninnenbrustfilet
250 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Olivenöl
10 g
Öl
10 g
Wasser
1100 g
Weißweinessig
1 Esslöffel
Orzonudeln in den Gareinsatz geben und Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen. 1.100 g Wasser*, Gemüsebrühpulver, 1,5 TL Salz* und 10 g Öl* in den Mixtopf zugeben und 20 Min./Varoma/Stufe 3 garen.
Tipp: Sollte das Wasser in den Mixtopfdeckel hochkochen, gib noch ein Schluck Öl* dazu.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Gurke längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Gurkenkerne in eine kleine Schüssel geben und beiseitestellen. Gurkenhälften quer in 0,5 cm dicke Halbmonde schneiden.
Tomate halbieren, den Strunk entfernen und Tomate in 0,5 cm Scheiben schneiden.
Tomaten und Gurken in eine große Schüssel geben.
Die Hälfte [gesamte | gesamte] Thymian Blättchen abzupfen.
Petersilie in grobe Stücke schneiden.
Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Orzo-Nudeln kurz mit kaltem Wasser abspülen. Dann in die Schüssel zum Gemüse-Mix zugeben.
Mixtopf kalt spülen und trocknen.
Petersilie und die Hälfte [gesamte | gesamte] Thymianblättchen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Etwas für die Deko beiseitestellen. Den Rest mit dem Spatel nach unten schieben.
Tomatenpesto, beiseitegestellte Gurkenkerne, 10 g [15 g | 20 g] Olivenöl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig* in den Mixtopf zugeben und 10 Sek./Stufe 8 pürieren.
Dressing in die große Schüssel zu den Orzo-Nudeln geben, alles gut vermischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Knoblauchzehe abziehen und fein hacken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähncheninnenfilets und Knoblauch hineingeben und alles unter Rühren 4 – 5 Min anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Währenddessen Joghurt in einer kleinen Schüssel mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Orzo-Salat vor dem Anrichten mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und auf tiefe Teller verteilen. Hähncheninnenfilets darauf anrichten, mit restlichen Kräutern bestreuen, Joghurt-Dip dazu reichen und genießen.
Guten Appetit!
3060
kJ
Energie (kJ)
731
kcal
Energie (kcal)
16.8
g
Fett
4.5
g
davon gesättigte Fettsäuren
76
g
Kohlenhydrate
11.1
g
davon Zucker
6.3
g
Ballaststoffe
46.2
g
Eiweiß
2.92
g
Salz
frischer Gurke, Tomatendressing und Joghurtdip
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