Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Das Schöne an Veggie-Gerichten? Du holst Dir unkompliziert eine große Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststofflieferant. Guten Appetit!
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Küchenutensilien
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Camembert
2 Stück
Wildpreiselbeermarmelade
50 g
Apfel
1 Stück
Salatherz
1 Stück
Buttermilch-Zitronen-Dressing
50 ml
Weizenmehl
50 g
Semmelbrösel
50 g
Kräuter-Croûtons
40 g
Radieschen
100 g
Karotte
1 Stück
Öl
6 Esslöffel
Wasser
50 ml
Salz
nach Geschmack
Mittelscharfer Senf
5 ml
Gelbe Karotte schälen, Enden abschneiden und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Enden der Radieschen abschneiden. Radieschen und Karotten in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern und in eine große Schüssel umfüllen.
80 g [120 g | 160 g] kaltes Wasser\* und Mehl in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 vermischen. Teig in einen tiefen Teller umfüllen. Semmelbrösel und 1 Prise Salz\* in einen zweiten tiefen Teller geben und kurz vermengen. Camemberts durch den Mehlteig ziehen und Teigmasse einigermaßen gleichmäßig verteilen, dann in die Semmelbrösel drücken und rundum panieren.
In einer großen Pfanne 6 EL [6 EL | 8 EL] Öl\* bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen und die panierten Camemberts für 2 Min. pro Seite goldbraun braten. Camemberts aus der Pfanne nehmen und ein wenig abkühlen lassen.
Apfel vierteln, entkernen und jedes Viertel in drei Spalten schneiden. Öl\* aus der großen Pfanne bis auf 1 EL entfernen (Achtung: heiß!) und bei mittlerer Hitze erwärmen. Apfelstücke in die Pfanne geben und 2 – 3 Min. anbraten. Dabei gelegentlich wenden.
Salatherz halbieren und in dünne Streifen schneiden. Buttermilch-Zitronen-Dressing und die Hälfte [drei Viertel | den ganzen] Senf zum Karotten Radieschen-Mix in die große Schüssel geben, gut vermischen und mit Salz\* und Pfeffer\*abschmecken. Salatstreifen vorsichtig unterheben.
Salat auf Teller verteilen und gebackene Camemberts dazu anrichten. Salat mit Kräuter-Croûtons garnieren, Preiselbeermarmelade neben die Camemberts geben und genießen. Guten Appetit!
4459
kJ
Energie (kJ)
1066
kcal
Energie (kcal)
67
g
Fett
22
g
davon gesättigte Fettsäuren
81
g
Kohlenhydrate
32
g
davon Zucker
35
g
Eiweiß
3
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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dazu Salat mit Radieschen, gelber Karotte und Walnüssen
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getoppt mit Kräuter-Croûtons, dazu Wildpreiselbeeren-Dip
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Salat, Kräuter-Croûtons und Preiselbeermarmelade
Bei diesem Gericht wird mind. 2/3 weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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getoppt mit Kräuter-Croûtons, dazu Wildpreiselbeeren-Dip
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dazu Salat mit Radieschen, gelber Karotte und Walnüssen
Salat, Kräuter-Croûtons und Preiselbeermarmelade
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
dazu Salat mit Radieschen, gelber Karotte und Walnüssen
dazu Salat mit Radieschen, gelber Karotte und Walnüssen
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Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Salat, Kräuter-Croûtons und Preiselbeermarmelade
Salat, Kräuter-Croûtons und Preiselbeermarmelade
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
getoppt mit Kräuter-Croûtons, dazu Wildpreiselbeeren-Dip
Bei diesem Gericht wird mind. 2/3 weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
