Zucchini und Sahnemeerrettich-Dip
Mit unserem heutigen Gericht sicherst Du Dir jede Menge Proteine und Ballaststoffe. Und auch sonst bietet dieses Gericht alles, um rundum glücklich zu werden: Deftig-würzige Aromen, vitaminreiches Gemüse und eine raffinierte Soße.
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Hähnchengeschnetzeltes
250 g
Naturjoghurt
75 g
Zucchini
2 Stück
Sahnemeerrettich
36 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
5 g
Herzgnocchi mit Rote Beete & Tomate
400 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Butter
10 g
Wasser
500 g
Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen.
Gnocchi in den Varoma-Behälter geben.
Varoma-Einlegeboden so mit Backpapier belegen, dass die seitlichen Garschlitze freibleiben und Hähnchengeschnetzeltes darauf verteilen. Varoma-Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen und Varoma verschließen.
500 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 14 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.
Währenddessen Zucchini längs halbieren und in ca. 0,5 cm Halbmonde schneiden.
In einer kleinen Schüssel Joghurt mit Sahnemeerrettich nach Belieben verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Varoma abnehmen. Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen.
10 g [15 g | 20 g] Butter* und Zucchini in den Mixtopf geben und 5 Min. [6 Min. | 7 Min.]/100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
50 g [75 g | 100 g] Garflüssigkeit*, Hähnchengeschnetzeltes, „Hello Muskat“, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 3 Min./100 °C/Reverse/Stufe 0,5 garen.
Gnocchi in eine große Schüssel geben und Mixtopfinhalt dazu geben. Vorsichtig vermischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Gnocchi auf tiefe Teller verteilen. Meerrettich-Dip nach Belieben darüber verteilen und genießen.
Guten Appetit!
2776
kJ
Energie (kJ)
663
kcal
Energie (kcal)
23.2
g
Fett
14.7
g
davon gesättigte Fettsäuren
70.2
g
Kohlenhydrate
11.6
g
davon Zucker
6
g
Ballaststoffe
40.3
g
Eiweiß
3.35
g
Salz
Zucchini, Sonnenblumenkernen und Sahnemeerrettich
Zucchini und Sahnemeerrettich-Dip
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