Zucchini und Sahnemeerrettich-Dip
Mit unserem heutigen Gericht sicherst Du Dir jede Menge Proteine und Ballaststoffe. Und auch sonst bietet dieses Gericht alles, um rundum glücklich zu werden: Deftig-würzige Aromen, vitaminreiches Gemüse und eine raffinierte Soße.
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Küchenutensilien
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Rote Beete Gnocchi
400 g
Hähnchengeschnetzeltes
250 g
Naturjoghurt
75 g
Zucchini
2 Stück
Sahnemeerrettich
36 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
5 g
Öl
2 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
50 ml
Butter
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Zucchini längs halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Gnocchi darin 4 – 6 Min. unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.
Gnocchi aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitestellen.
In derselben Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hähnchengeschnetzeltes und Zucchini darin ca. 3 Min. anbraten.
Pfanneninhalt mit 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen und „Hello Muskat“ hinzugeben.
Gnocchi und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* hinzufügen und alles zusammen 2 – 3 Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer kleinen Schüssel Joghurt mit Sahnemeerrettich nach Belieben verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Gnocchipfanne auf tiefe Teller verteilen. Meerrettich-Dip nach Belieben darüber verteilen und genießen.
Guten Appetit!
3110
kJ
Energie (kJ)
743
kcal
Energie (kcal)
23.4
g
Fett
14.6
g
davon gesättigte Fettsäuren
88.2
g
Kohlenhydrate
10.6
g
davon Zucker
3.4
g
Ballaststoffe
41.7
g
Eiweiß
5.27
g
Salz