Kartoffeln vom Blech und Apfel-Karottensalat
Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20% Protein. Beachte, dass der Fisch tiefgefroren war. Taue ihn vor der Zubereitung komplett auf.
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Lachsfilet
300 g
Bacon
80 g
Vorw. festk. Kartoffeln
400 g
Apfel
1 Stück
Karotte
1 Stück
Rote Zwiebel
2 Stück
Dill/Petersilie
10 g
Naturjoghurt
75 g
Öl
2 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Kartoffeln schälen und in 0,5 cm Scheiben schneiden.
Zwiebeln halbieren und in 1 cm Spalten schneiden.
Blätter der Petersilie abzupfen und fein hacken.
Kartoffelscheiben und Zwiebelspalten auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, 1 EL [1 EL | 2 EL] Öl* darüber träufeln, mit Salz* und Pfeffer* würzen und im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Min. goldbraun backen.
Apfel und Karotte grob raspeln und in eine große Schüssel geben.
Dillspitzen fein hacken.
Apfel und Karotte mit Joghurt und Dill vermengen und mit Zucker*, Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Ca. 10 Min. vor Ende der Kartoffel-Backzeit in einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Lachs zusammen mit dem Bacon je Seite ca. 3 – 4 Min. anbraten, bis der Fisch innen nicht mehr glasig ist.
Lachs mit Bacon, Apfel-Karottensalat und Kartoffeln nebeneinander auf Tellern anrichten. Kartoffeln mit Petersilie bestreuen.
Guten Appetit!
3517
kJ
Energie (kJ)
841
kcal
Energie (kcal)
45.8
g
Fett
18.7
g
davon gesättigte Fettsäuren
61
g
Kohlenhydrate
22.4
g
davon Zucker
44.2
g
Eiweiß
1.55
g
Salz
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mit gebratenen Kartoffeln und Gurkensalat
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Kartoffeln vom Blech und Apfel-Karottensalat
Kartoffeln und Apfel-Karottensalat
Kartoffeln vom Blech und Apfel-Karottensalat
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Kartoffeln vom Blech und Apfel-Karottensalat
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Kartoffeln vom Blech und Apfel-Karottensalat
Kartoffeln vom Blech und Gurkensalat
Kartoffeln vom Blech und Gurkensalat
