**Wasche Gemüse und Kräuter ab und tupfe die Kräuter mit Küchenpapier trocken. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 großen Topf, ein Sieb, 1 kleine Schüssel und 1 große Schüssel.** Hartkäse in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Basilikum mit Stielen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden, zugeben und **5 Sek./Stufe 8** zerkleinern. 1 TL [11/2 TL|2 TL] vom Basilikum-Käse für die Dekoration in eine kleine Schüssel geben und beiseitestellen.

Knoblauch abziehen, zusammen mit den Walnüssen in den Mixtopf zugeben und **5 Sek./Stufe 8** zerkleinern. Olivenöl\*, kaltes Wasser\*, Salz\* und Pfeffer\* zugeben und **5 Sek./Stufe 3** zu einem feinen Pesto verarbeiten. Pesto in eine große Schüssel umfüllen.

Agnolotti in den Varoma-Behälter geben, dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben. Enden der Zucchini abschneiden, Zucchini der Länge nach halbieren, in ca. 1 cm dicke Halbmonde schneiden und auf den Varoma-Einlegeboden geben, dabei darauf achten, dass die seitlichen Garschlitze frei bleiben. Varoma-Einlegeboden einsetzen und Varoma verschließen.

Wasser\* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und **17 Min./Varoma/Stufe 1** garen.

Varoma abnehmen und vorsichtig öffnen. Zucchinischeiben und Agnolotti in die große Schüssel zum Walnusspesto geben und gut vermischen, eventuell ein bisschen heiße Garflüssigkeit zugeben. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Agnolotti auf Teller verteilen, mit Basilikum-Käse bestreuen und genießen. **Guten Appetit!**