Wasche das Gemüse ab. Heize den Backofen auf **200 °C** Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Neben dem Thermomix® benötigst Du Backpapier, 1 [2] Backblech und 2 kleine Schüsseln. **Rote Bete** und **Karotten** schälen und in 1 – 2 cm dicke **Sticks** schneiden. **Gemüsesticks** auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen (etwas Platz für die **Brötchen** lassen), mit 1 EL [2 EL] **Olivenöl** beträufeln und mit **Salz** würzen. Auf der mittleren Schiene im Backofen ca. 25 Min. backen, bis das **Gemüse** weich ist. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

**Halloumi** in 2 cm dicke Scheiben schneiden. **Tomate** in Scheiben schneiden. **Zwiebel** abziehen und in Ringe schneiden. **Salatblätter** vom **Salat** zupfen.

**Halloumischeiben** in den Varoma-Einlegeboden geben [gleichmäßig im Varoma-Behälter und Varoma-Einlegeboden verteilen] und **Zwiebelringe** darüber verteilen, dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben. Mit etwas **Salz** und **Pfeffer** würzen. Varoma-Einlegeboden einsetzen, Varoma verschließen. 350 g **Wasser** in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und **10 Min./Varoma/Stufe 1** garen.

**Burgerbrötchen** für 3 – 5 Min. zu den **Gemüsessticks** in den Backofen legen und aufbacken. [Burgerbrötchen auf ein zweites Backblech legen und im Backofen aufbacken.]

In einer kleinen Schüssel **Senf** und 1 EL [2 EL] **Honig** zu einem **Dressing** verrühren. Für den **Dip: Sauerrahm** mit **Salz** und **Pfeffer** in einer kleinen Schüssel glatt rühren.

Varoma abnehmen. **Brötchen** aufschneiden, etwas **Dressing** auf die **Brötchenhälften** geben. Mit **Salatblättern**, **Tomatenscheiben**, **Zwiebelringen** und **Halloumischeiben** belegen und zusammenklappen. Dazu **Gemüsesticks** mit **Saurerrahmdip** genießen.