Wenn Ihr Eure Kinder in der Küche mit einbinden möchtet, lasst sie doch beim Zubereiten des Brokkolis helfen. Sie können z. B. die Röschen vom **Brokkoli** mit den Händen abbrechen. Kinder haben nicht nur Spaß in der Küche, sondern der spielerische Umgang mit neuen Lebensmitteln steigert auch die Akzeptanz.

**Wasch das Gemüse ab und tupft das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Zum Kochen benötigt Ihr 1 großen Topf, 1 große Pfanne und 1 Kartoffelstampfer.** **Kartoffeln** schälen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. **Brokkoli** in kleine Röschen teilen. **Brokkolistrunk** schälen und ebenfalls in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. **Zwiebel** abziehen und in dünne Streifen schneiden.

**Brokkolistrunkwürfel**, **Zwiebelstreifen** und **Kartoffeln** in einen großen Topf geben, das **Gemüse** mit Wasser aufgießen, sodass es bedeckt ist, **Hühnerbrühpulver** dazugeben, aufkochen und ca. 15 Min. köcheln lassen, bis das **Gemüse** weich ist. In den letzten 5 Min. die **Brokkoliröschen** hinzugeben und mitkochen lassen.

Währenddessen die **Drumsticks** mit **Pfeffer**\* und **Salz**\* würzen. In einer großen Pfanne 1.5 EL [2 EL] **Öl**\* bei hoher Hitze erwärmen und **Drumsticks** 5 Min. rundherum scharf anbraten. **Drumsticks** mit **Sahne** ablöschen. **Senf** hinzugeben und **Soße** mit **Salz**\* und **\Pfeffer* abschmecken. Hitze reduzieren und alles abgedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen.

**Kartoffeln** und **Brokkoli** abgießen und **Brühe** auffangen. Anschließend **Butter** und 100 ml [150 ml] **Brühe** zu den **Kartoffeln** geben undmithilfe eines **Kartoffelstampfers** zu einem cremigen **Stampf** verarbeiten. Mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken. Am Ende **geriebenen** **Cheddar** hinzugegeben.

**Kartoffelstärke** mit 50 ml [75 ml] **Brühe** verrühren und zur **Senfsoße** geben. Ca. 3 Min. kochen lassen, bis die **Soße** dick ist. **Kartoffel-Brokkoli-Stampf** auf Tellern verteilen und mit **Drumsticks** und **Senfsoße** genießen.  **Guten Appetit!**